Aceto di mele

L'aceto di mele è un valido alleato per il quotidiano benessere poichè risulta essere un ottimo e naturale antiossidante e può essere utile per aiutare a bruciare i grassi e dimagrire.

L'Aceto di mele oltre ad essere utile per dimagrire e bruciare i grassi migliorando il metabolismo, tra le sue proprietà benefiche contiene anche molti minerali, vitamine importanti, aminoacidi ed enzimi, così come preziosi acidi di frutta. Grazie alle sue proprietà curative è da preferire a tutti gli altri tipi di aceto. Per esempio chi soffre di bruciori di stomaco o di acidità dovrebbe condire le pietanze con l'aceto di mele piuttosto che con quello di vino.

Aceto di mele

Aceto di mele


Aceto di mele benefici e composizione

L'aceto di mele si ottiene quando dei batteri naturalmente presenti nell'aria convertono la leggera percentuale alcolica del succo di mele in acido acetico. L'aceto di mele è meno acido dell'aceto di vino ed è quindi più digeribile.


L'aceto di mele contiene:

  • grande quantità di potassio, fondamentale per il buon funzionamento del cuore e dei muscoli;
  • vitamine e pectina, che proteggono le cellule e i vasi sanguigni.


Benefici dell'aceto di mele

  • Usato internamente elimina le tossine;
  • impacchi con l'aceto di mele aiutano in caso di gonfiori.
  • L'alto contenuto di calcio dell'aceto di mele agisce rafforzando il cuore e le difese immunitarie del corpo.
  • Regola il valore del pH del sangue, stimola gli organi escretori, disintossica e purifica il sangue
  • La vitamina C ed il beta-carotene possono legare i radicali liberi che distruggono le cellule e indeboliscono il sistema immunitario.
  • Gli acidi ostacolano la crescita di saccaromiceti nell'intestino e la pectina contribuisce ad abbassare il livello del colesterolo.

L'aceto di mele contiene potassio, sodio, calcio, magnesio, beta-carotene, le vitamine A, B1, B2, B6, C ed E, acido acetico, altri acidi di frutta e la pectina. Tra tutti i principi attivi il potassio, il beta-carotene e la pectina sono particolarmente efficaci per il cuore, la pelle e nella digestione.


Cura primaverile all'aceto di mele

In un bicchiere sciogliere 2 cucchiaini di miele con 2 cucchiaini di aceto di mele. Assumere questa miscela regolarmente per un periodo di 6 settimane, la mattina e la sera prima dei pasti. Quest'applicazione è rivitalizzante, stimola il metabolismo e quindi torna utile per dimagrire, allontana la stanchezza primaverile ed è di sostegno nelle cure di stagione.


Come si ottiene l'aceto di mele?

L’aceto di mele è un aceto ottenuto dalla fermentazione del sidro di mele durante il quale lo zucchero nel sidro di mele è ripartito per batteri e lieviti in alcol e poi in aceto.
A differenza del tradizionale aceto bianco, l’aceto di mele assume una luce di colore giallo-marrone ed, essendo spesso venduto non filtrato e non pastorizzato, andrà sovente formando sul fondo della bottiglia un sedimento torbido principalmente composto da batteri acetici.


La storia dell’aceto di mele

Anche se altri tipi di aceto come l'aceto bianco, l’aceto balsamico, l’aceto di vino rosso e l’aceto di riso sono utilizzati principalmente in cucina, l’aceto di mele è usato sia in cucina che per motivi salutistici, tant’è che la leggenda vuole che Ippocrate lo usasse come tonico e per combattere la cattiva digestione.
Nel 1958, DC Jarvis ne tratteggiò l’efficacia terapeutica nel suo libro di medicina popolare “Guida per la buona salute di un medico del Vermont”. Nel suo testo Jarvis consigliava l’aceto di sidro di mele come una panacea, spiegando che era insolitamente ricco di potassio (anche se rispetto ad altre fonti di cibo non lo è). Aggiungeva che, mescolando l’aceto di sidro di mele con il miele, si poteva migliorare il potere di guarigione dell’ aceto. Sempre secondo Jarvis l’aceto di sidro di mele potrebbe anche distruggere i batteri nocivi nel tratto digestivo, così da renderlo un efficace digestivo da consumare durante o dopo i pasti.Nuova popolarità venne all’aceto di sidro di mele una decina d’anni più tardi quando, alcuni lettori del testo di Jarvis, spiegarono come tale aceto (con alghe, vitamina B6 e lecitina) potesse aiutare le persone a perdere peso.


I vantaggi dell’aceto di mele

Ad oggi, i tanti fautori dell’aceto di mele sostengono che tra i molteplici benefici vi siano la cura di: acne, allergie, artrite, sindrome da stanchezza cronica, diabete, influenza, gotta, bruciore di stomaco, colesterolo alto, mal di gola, etc. ed inoltre risulterebbe un valido aiuto per perdere peso. E’ importante tuttavia sapere che tali indicazioni non sono al momento sostenute da ricerche scientifiche costituendo, quindi, una sorta di “consigli della nonna” tramandati a livello popolare ma il cui riscontro medico resta avvolto nel mistero al punto che l’aceto di mele non può essere raccomandato per il trattamento o la prevenzione di qualsiasi problema di salute.


La scienza medica e l’aceto di mele

Ad oggi, pochi studi scientifici hanno testato gli effetti sulla salute di aceto di mele. E’ però indicativo, utile ed istruttivo dare un’occhiata ai risultati chiave delle ricerche ad oggi disponibili per la cura di alcune malattie:

  • Diabete Alcune ricerche preliminari suggeriscono che l’aceto (in tal caso non solo quello di sidro di mele ma anche di altri tipi) possa portare dei benefici alle persone affette da diabete. In uno studio del 2007 i ricercatori hanno evidenziato come i pazienti diabetici di tipo 2 che avevano consumato due cucchiai di aceto di mele prima di coricarsi mostrassero cambiamenti favorevoli nei livelli di zucchero nel sangue la mattina seguente.
  • Pressione Arteriosa Secondo uno studio condotto nel 2001, l'acido acetico può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Anche in questo caso, tuttavia, non si sa se lo studio sia stato effettuato con acido acetico derivante da aceto di sidro di mele o da un altro tipo di aceto.
  • Colesterolo Secondo uno studio effettuato del 2006, i ratti nutriti con acido acetico per 19 giorni hanno presentato una riduzione significativa del colesterolo totale e dei trigliceridi.


L’aceto di sidro di mele nel “fai da te” medico

Se la scienza non aiuta molto la fiducia posta nell’aceto di mele dalla “saggezza popolare” è quasi sconfinata. Di seguito presentiamo alcuni dei trattamenti ritenuti più efficaci pur senza adeguati riscontri scientifici:

  • Forfora: Un rimedio casalingo per combattere la forfora è quello di riempire mezza tazza di caffè con una soluzione mista di aceto di sidro di mele ed acqua. La soluzione ottenuta dovrebbe ripristinare l'equilibrio del pH del cuoio capelluto e scoraggiare la crescita eccessiva della forfora. Solitamente la miscela di aceto ed acqua è versata in una bottiglia spray e spruzzata sui capelli e sul cuoio capelluto, evitando il contorno occhi e orecchie. Un asciugamano è quindi avvolto intorno alla testa per 15 minuti. Dopo di che, l’aceto può essere lavato dai capelli. L’operazione è da ripetere una o due volte la settimana.

  • Acne: Quando si usa l’aceto di sidro di mele per curare l'acne, la “miscela” è costituita da un quarto di aceto di mele e tre quarti d’acqua. Come nel caso del trattamento della forfora tale composto va quindi applicato, in questo caso tamponando il brufolo con un batuffolo di cotone imbevuto. E’ bene però fare particolare attenzione a tale trattamento e all’uso massiccio di aceto sul viso in quanto potrebbero verificarsi dei danni alla pelle.
  • Ripristino dell’equilibrio dell’acido alcalino: La teoria alla base della dieta alcalina è che il nostro sangue è leggermente alcalino (con un normale livello di pH compreso tra 7,35 e 7,45) e che la nostra dieta debba riflettere tale livello di pH. I sostenitori della teoria acido-alcalino credono che una dieta ricca di cibi che producono acido porti alla mancanza di energia, alla produzione eccessiva di muco, ad infezioni, ansia , irritabilità, mal di testa, mal di gola, congestione nasale e sinusale, reazioni allergiche, e aumento del rischio di condizioni come l'artrite e gotta. Nonostante sia una soluzione acida, alcuni sostenitori dell’aceto di mele credono che questo abbia un effetto alcalinizzante sul corpo e raccomandano dunque l’assunzione di 1-2 cucchiaini di aceto di mele in acqua come tonico per la salute quotidiana.


Effetti collaterali e problemi di sicurezza dell'aceto di mele

L’aceto di mele diluito, in forma liquida o in pillola, potrebbe danneggiare l'esofago e altre parti del tratto digerente. Berlo, o bere bevande che lo contengono, potrebbe invece avere effetti negativi sullo smalto dei denti. Inoltre uno studio medico dimostra come l’eccessivo consumo di aceto di mele provoca un abbassamento del livello di potassio nel sangue ed un abbassamento della densità minerale ossea. Le persone affette da osteoporosi con bassi livelli di potassio e quelli che assumevano farmaci per abbassare il potassio dovrebbe quindi usare cautela. Così come, naturalmente, dovrebbero evitare l’assunzione di aceto di mele le persone allergiche alle mele.

Possibili interazioni farmacologiche

Teoricamente, l’uso prolungato di aceto di mele potrebbe portare ad abbassare i livelli di potassio, aumentando il rischio di tossicità dei farmaci glicosidi cardiaci come Lanoxin (digossina), insulina, lassativi e diuretici come il Lasix (furosemide). Poiché l’aceto di sidro di mele può influenzare la quantità di glucosio nel sangue ed i livelli di insulina, potrebbe avere un effetto additivo se combinato con farmaci per il diabete. Infine, potendo abbassare la pressione sanguigna, l’aceto di mele potrebbe avere un effetto additivo anche in combinazione con farmaci di alta pressione sanguigna.

Aceto di mele oltre che per dimagrire è utile anche per il benessere

Naturale benessere

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Grazie a questa descrizione ho avuto un miglioramento sia fisico che mentale. Complimenti perché grazie a voi ho potuto migliorare il mio fisico.

sto migliorando molto mi piace il prodotto continuero ad usarlo

funziona

Proverò e vi dirò se funziona...

funziona .... è ottimo !!! finalmente sto dimagrendo

Sto prendendo l'aceto di mele da tre settimane, un cucchiaio colmo prima di pranzo e prima di cena, condisco, anche l'insalata. Seguo una dieta datami da un dietologo dalla fine di marzo, a luglio il mio peso si è bloccato, facendo fatica a dimagrire. Da quando prendo l'aceto di mele, ho iniziato a dimagrire, ogni settimana da 800 a 1kg, senza fare molti sacrifici, pur seguendo una dieta. Consiglio a tutti di prenderlo è veramente un toccasana.

Aceto di Mele o di sidro è lo stesso, lo trovate presso i supermercati o i discount, il prezzo è di 0,85 € alla bottiglia, funziona.

È vero e lo posso confermare... bevendo l'aceto di mele diluito in un bicchiere d'acqua prima di pranzo e di cena, naturalmente abbinato ad una dieta (non drastica) e ad un po' di attività fisica, aiuta a perdere peso e a modellare il corpo. Io in un mese ho perso più di 4 chili e mi sento bene.

Prendo l'aceto di mele ponti da circa un mese, lo acquisto al supermercato a 1 euro e 10 centesimi, i grassi sono scesi, il peso anche, sono molto contenta! Naturalmente ho associato una dieta e attività fisica! :-) Avete ora un consiglio per la ritenzione idrica? Vi ringrazio

Mi hanno detto che funziona anche per la ritenzione idrica, mi sono convinta: da domani lo provo anch'io!

io prendo 3 gocce pranzo e cena da 1 mese e non ho ottenuto risultati

Ciao a tutti, conosco le proprietà dell'aceto di mele, ma vorrei sapere se posso assumerlo anche al mattino prima della colazione e quali sono le quantità che posso assumere nell'arco della giornata.
vi ringrazio anticipatamente.
Francy

io lo prendo tutti i giorni in compresse,dopo pranzo, è efficacissimo mi sento meglio e a da quando lo prendo( 10 giorni) ho già perso 3 KG

ho scoperto da poco l'aceto di mele e' veramente un tocca sano, fa dimagrire

funziona davvero....nel giro di 1 anno ho fatto un ciclo di 4 mesi, poi sospeso per altri 4....e continuato gli ultimi 4 mesi....risultato? ho perso 20 kg...ovviamento riducendo anche le porzioni di cibo...ma mangio di tutto.....

Io consiglio di acquistarlo nei negozi di alimenti naturali, perche' se vogliamo stare meglio e depurarci dobbiamo berlo biologico.

Funziona aceto di mele e anche bene. Ho perso 8kg in un mese mangiando normale, però senza dolci. Lo consiglio a tutti perche è davvero un toccasana. Fa molto bene alla salute. Ma molto, molto bene. Fidatevi.

Ma funziona veramente o è la solita bufala?

Raffaella, te lo consiglio..io ho perso 35 kg in un anno bevendo solo aceto di mele!! Funziona!!!

raffaella 35 kg in un mese ma hai bevuto solo acqua e aceto di mele ?? davvero ?? fammi sapere !

Io l'aceto di mele, l'ho sempre usato per condire le insalate, perchè mi piace ed è piu delicato di quello di vino, però non sapevo di tutte le sue proprietà, e per giunta che fa anche dimagrire. Lo proverò.

ho appena letto questo articolo e tutti i vostri commenti... Sono un pò scettica , ma penso sia normale all inizio , cmq ho intenzione di provarlo davvero da domani ! Lo prenderò al supermercato!
Penso k lo userò anche x fare impacchi x i capelli :)
Speriamo bene, vi farò sapere! :)

l'aceto di mele funziona anche per l'uomo?

Salve a tutte, non ho letto nessun commento fatto da uomini..... ma davvero nessun uomo ha provato questo metodo per dimagrire??? ma funziona davvero comunque?? ma quello del supermercato è lo stesso buono? o devo prenderlo in famacia o erboristeria?? grazie a tutti....

Aceto di mele che si trova al supermercato

ma va bene pure quello del supermercato?

Quale aceto di mele scegliere?

Non importa il lugo dove si trova l'aceto di mele ma la sua qualità quindi leggete bene l'etichetta.

L'aceto di mele va bene anche per la stitichezza ?

voglio provare anche io l'aceto di mele per dimagrire, ma aiuta anche la stitichezza?

Non riesco a dimagrire con l'aceto di mele

Ciao io sto prendendo l'aceto di mele da quasi una settimana ma non sono ancora dimagrita...però non dispero ci provo almeno ancora per un mese.

Quanto devo aspettare per i risultati con l'aceto di mele per curare il colesterolo alto?

ho il colesterolo a 240 per quanto tempo lo devo prendere per vedere risultati. Ciao a tutti

Prendo l'aceto di mele da 3 gg e funziona

ciao, sto prendendo l'aceto di mele da tre giorni. Funziona.

Benefici dell'aceto di mele

spero di avere gli stessi benefici! inizierò ad usarlo domani

Aceto di mele e esofagite

ho l'esofagite, ho bruciori alla gola fortissimi l'aceto di mele puo' essere efficace?? ..attendo risposte valide..

Con l'aceto di mele ho perso 7 kg in 3 settimane

Lo sto provando in tre settimane ho perso sette chili.....funziona ma devo perdere altri 10 o 12 chili, ciao a tutti,

Aceto di mele sempre

Salve, io prendo l'aceto di mele diluito in acqua da 4 mesi......sono dimagrita e sto benissimo fisicamente......penso di continuare a prenderlo inserendolo in un nuovo stile di vita. Ciao

Io assumo aceto di mele biologico

Ciao, io non ho chili da perdere perchè ho sempre fatto molta attività fisica, ma assumerlo mi aiuta molto a contrastare la ritenzione idrica, anche nel periodo premestruale. Inoltre riesco a tenere sotto controllo i crampi muscolari dovuti all'allenamento e da quando lo assumo non soffro più d'insonnia!
Inoltre questo è il primo anno che non mi prendo raffreddori o influenza!
Io lo compro biologico da un piccolo produttore locale, ed il suo gusto è molto più buono e meno acidoso di quelli industriali (avevo provato il ponti ma non mi piaceva neanche per condire l'insalata)

Con l'aceto di mele ho abbassato il colesterolo e sono dimagrita

con l'aceto di mele ho ottenuto risultati strabilianti. tre mesi di assunzione e ho abbassato il colesterolo e sono dimascrita 6 kg.!!!

Aggiungerò anch'io nella mia dieta l'aceto di mele

ho letto i vostri commenti e mi accingo subito ad inserire l'aceto di mele nella mia alimentazione, avendo problemi di pressione alta e di glicemia.

Sto seguendo la dieta da pochi giorni e sembra funzionare

lo sto provando da pochi giorni sembra che funzioni con una buona dieta

Aceto di mele uguale pancia sgonfia e meno borse sotto gli occhi

la sera comincio a prendere 2 cucchiai di aceto di mele in un bicchier d'acqua risultato la mattina pancia sgonfia viso assottigliato diminuzione borse sotto gli occhi.

Interessante articolo sull'aceto di mele: lo proverò!

ho letto questo articolo lo trovo molto interessante e a giudicare dai commenti direi che l'aceto di mele funziona proprio ora ho mandato mia figlia a supermercato da oggi iniziero' ad usarlo e vi faro' sapere

Bevo aceto di mele da un paio di settimane

anch'io bevo l'aceto di mele da 15 giorni e sento che circola meglio me lo consiglio' un anziano cuoco tempo fa'. ciao a tutti.

Con l'aceto di mele al quarto giorno è andata via la fame nervosa

sono solo 4 giorni e mi è sparita la fame nervosa...

Aceto di mele per dimagrire, stare bene fisicamente ed avere una bella pelle

Io uso da diverso tempo l'aceto di mele diluito in acqua (lo assumo ad intervalli regolari durante tutto l'anno) ed oltre a dimagrire, sto bene e noto una pelle fantastica quando lo bevo

Assumendo aceto di mele controllo la fame nervosa

sto assumendo aceto di mele da qualche giorno e mi sembra di controllare meglio la fame nervosa. Ho smesso di fumare da qualche mese e come se non bastasse sono in pre-menopausa con conseguente aumento di peso. Spero di riuscire a dimagrire

Prendendo l'aceto di mele noto che non ho i morsi di fame

sto prendendo tutti i giorni l'aceto di mele ,spero funzioni a far perdere peso ,non ho più quei morsi di fame ed ho notato che si sta modellando il mio corpo .

Io sto usando l'aceto di mele da circa un mese

ho abbinato una dieta con prodotti integrali , che saziano di più , eliminato latticini , salumi , formaggi , mangio più pesce e verdure , sono calato di 4 kg , non dovete vivere con l'ansia di dimagrire velocemente , ci vuole il suo tempo , un po di attività fisica ci vuole , una passeggiata energica va bene . ciao

Funziona... sono dimagrita ed ho abbassato il colesterolo con l'aceto di mele

Funziona,funziona perché prima ho cominciato per il colesterolo ma poi mi sono accorta da sola senza saperlo chi mi faceva dimagrire..... Provare per credere!,,

Sono dimagrita in poco tempo con l'aceto di mele

non ho parole...ho iniziato per gioco..pesavo 62 kili ora ne peso 51.... in solo 6 mesi..

Voglio provare a dimagrire con l'aceto di mele

non sono tanto in sovrappeso mi servirebbe dimagrire anche un 6 kg, dopo tutte queste dichiarazioni penso di assumerlo anch'io al limite se non vedo risultati sul peso, vorra'dire che ho depurato il mio organismo che non e cosa di poco...vi faro' comunque sapere, grazie a tutti

Aceto di mele biologico assunto a periodi alterni

Anch'io uso aceto di mele ma biologico a periodi alterni e devo dire che mi sono asciugata e penso che continuerò' ma spero che non mi procuri problemi alla struttura ossea come e' scritto nelle possibili controindicazioni per la perdita di potassio che può avvenire. Se c'è' qualcuno di voi che può darmi conferme vi ringrazio

Miglioramenti generali con l'aceto di mele

lo sto provando e vedo un miglioramento al mio corpo grazie

Sapevo delle proprietà dell'aceto di mele ma ora proverò a prenderlo anch'io

ho letto il vostri commenti,sapevo già delle proprietà benefiche dell' aceto di mele ma da stasera lo prendo anche io e poi vediamo se funziona.

Con l'aceto di mele sono dimagrito, la pressione arteriosa ed i triglicerigi sono sono normali

Salve vorrei ringraziare da quando assumo regoralmente l'aceto di mele sono dimagrito di 14 chili, facendo una dieta leggera attivita' fisica 3 volte a settimana. La mia pressione artesiosa e' tornata normale i trigligeridi nella norma .......grazie..

Prendendo l'aceto di mele si abbassa la glicemia e diabete di tipo 2

sto prendendo due cucchiaini di aceto di mele prima dei pasti da due settimane. ho il diabete di tipo 2. sto dimagrendo ma sopratutto si è abbassata notevolmente la glicemia postprandiale. Pasta e pane sostituiti però da prodotti integrali.

Spero che bere aceto di mele mi aiuti...

Bevo aceto di mele da una decina di giorni... Non ho più ritenzione idrica e problemi di stitichezza. Poi ho mangiato un po' di più perché sono stata invitata diverse volte e non ho preso neanche un grammo... Ora spero di riuscire a perdere anche qualche chilo, mangiando meno... Spero che l'aceto mi aiuti!

Produttore e utilizzatore di aceto di mele

da produttore oltre che utilizzatore di aceto di mele, posso dire che anche io ho avuto gli stessi benefici raccontati nei post precedenti. A dire il vero il mio utilizzo è molto spesso di soccorso, dopo magari un pranzo più abbondante del solito oppure quando mi sento un po appesantito. L'effetto energizzante e tonificante sul metabolismo si avverte chiaramente, subito dopo alcuni giorni che lo si assume diluito nell'acqua prima dei pasti.
Cosa non trascurabile è un curativo di facilissimo utilizzo, senza particolari controindicazioni e ad un costo veramente risibile. Una bottiglia d'aceto può essere sufficiente per mesi.

Da dicembre prendo aceto di mele e ho raggiunto il peso-forma

Ero veramente scettica, la credevo una bufala come tante altre , ma devo ricredermi , lo assumo da dicembre e sono felicissima, ora ho ragggiunto il peso forma

Aceto di mele per curare acne

Lo sto usando per curare l'acne lieve da una settimana.. e la pelle ha una luce nuova!! Speriamo bene!!!

La nutrizionista mi ha suggerito di assumere aceto di mele prima dei pasti

La nutrizionista mi ha prescritto un cucchiaio di aceto di mele in due dita di acqua prima di pranzo e cena, ho perso 3 kg in due settimane, il mio peso ero fermo da almeno quattro mesi nonostante la dieta, un toccasana.

Confermo i benefici del bere aceto di mele e seguire una dieta sana

Anch'io confermo. Lo uso come bibita per placcare la sete. Ho perso ben 25kg dall'inizio dell'anno. Naturalmente seguo una dieta sana, non fumo non bevo. Dimostro ben 20anni in meno.

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