Gli additivi alimentari, gli additivi sono sostanze utilizzate in aggiunta agli alimenti per esaltarne il gusto, migliorarne la conservazione, il colore e l'aroma. Solitamente si impiegano vitamine ( E, A) ma purtroppo a volte vengono sostituite con componenti chimici o sintetici e questo in alcuni casi non è un bene per la salute.
Al giorno d'oggi alimentarsi con cibi arricchiti di additivi è una consuetudine ma ciò non significa non sapere ciò che realmente stiamo mangiando.
Per esempio la carne anche se si presenta con un rosso brillante non per questo è più sana o fresca, lo stesso vale per quando si valuta il gusto...
Possono sembrare sottigliezze ma in alcuni casi certi additivi in persone predisposte possono dare sfogo a reazioni allergiche infatti una buona regola per le persone che soffrono d'asma e prestare attenzione alle sigle degli additivi E210/E219 e E220/E288.
Occhio agli additivi...
