Additivi alimentari

Gli additivi alimentari, gli additivi sono sostanze utilizzate in aggiunta agli alimenti per esaltarne il gusto, migliorarne la conservazione, il colore e l'aroma. Solitamente si impiegano vitamine ( E, A) ma purtroppo a volte vengono sostituite con componenti chimici o sintetici e questo in alcuni casi non è un bene per la salute.

Additivi alimentari

Additivi

Al giorno d'oggi alimentarsi con cibi arricchiti di additivi è una consuetudine ma ciò non significa non sapere ciò che realmente stiamo mangiando.

Per esempio la carne anche se si presenta con un rosso brillante non per questo è più sana o fresca, lo stesso vale per quando si valuta il gusto...

Possono sembrare sottigliezze ma in alcuni casi certi additivi in persone predisposte possono dare sfogo a reazioni allergiche infatti una buona regola per le persone che soffrono d'asma e prestare attenzione alle sigle degli additivi E210/E219 e E220/E288.

Occhio agli additivi...

 

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