Anice stellato dalla pianta officinale è analogo per uso e proprietà ed anche composizione all' anice verde tanto da venir impiegato nelle sofisticazioni e se ne differenzia per la presenza nel fitocomplesso di un tannino catechico e acidi organici. È soprattutto un buon eupepti-co,stomachico e carminativo. Viene impiegato anche nelle flogosi delle vie aeree per l'azione secretolitica e balsamica.
Nome comune: Anice stellato; Badiana
Francese: Anis étoilé; Badanier de Chine
Inglese: Star anise
Famiglia: Magnoliaceae (llliciaceae)
Parte utilizzata: frutti
Costituenti principali:
- olio essenziale (5-8%); trans-anetolo (80-90%)
- tannino catechico e acidi organici
Attività principali: eupeptica, stomachica e carminativa; balsamica e secretolitica.
Impiego ed uso terapeutico: dispepsia, spasmi gastrointestinali, meteorismo; catarri vie aeree.
Curiosità: Nel 1558 l'esploratore inglese Sir Thomas Cavendish portò i frutti della pianta per la prima volta in Europa e precisamente a Londra; arrivarono, quindi, nelle mani del farmacista di corte Hugo Morgan e di Jacob Garot dai quali Clusius ottenne un campione che descrisse nel 1601.
Anice Stellato
ottimo e va usato come tisana, insieme al finocchio e alloro.
Saluti
grazie Andrè per l'aggiunta costruttiva.
ogni volta che mangiavo mi si gonfiava lo stomaco e la pancia, ora bevo una tisana di anice stellato dopo mangiato e non mi si gonfia piu né ho dolori. ho vissuto in venezuela e la è molto usato anche per la bronchite.
Ho sempre mal di schiena alla cintura cervicali, sono scultrice che cosa posso mangiare?
Per i dolori prova la terapia Bemer, è risolutiva in breve tempo.
Sono una cantante, vorrei usare l'anice stellato, come posso fare?
Metti una "STELLA" di anice stellato (di buona qualità!) in un bicchierino di vino (io uso il "cannonau") - lasciare in infusione per circa un paio d'ore, poi inghiottire lentamente un paio di cucchiaini dell'infuso, bagnando prima i lati della lingua e del cavo orale. col resto fare dei delicati gargarismi e poi, per ragioni "estetiche", se si vuole, "deodorare" delicatamente con un collutorio il detto cavo orale. Buona vocalità e buon successo musicale! B.
L'anice stellato si può mangiare? Io solitamente lo riduco in polvere e lo aggiungo ai frullati. E' buonissimo, ma mi è sorto il dubbio. Credo che sia commestibile perchè anche nell'infusione, parte della sua materia legnosa si disgrega e inevitabilmente viene bevuta. Grazie
