Avena sativa

L'Avena, come farina o fiocchi, risulta molto preziosa nell'alimentazione della prima infanzia, in geriatria e nelle convalescenze. Segnalata anche un'attività ipocolesterolemizzante.

I frutto non decorticato è un tonico utile contro la fatica, nella convalescenza e nelle forme lievi di depressione.

È pertanto indicato in tutti i casi di astenia fisica o intellettuale.

Le spiccate attività tonificanti sono dovute inoltre, alla presenza di un principio, avenina, che svolge un'azione stimolante nei confronti della tiroide.

Nome comune: Avena
Francese: Avoine
Inglese: Oat
Famiglia: Graminaceae

Parte utilizzata: frutto, pianta, paglia

Costituenti principali:

• amido.

• gramina, alcaloide indolieo.

• 2% di lecitina.

• trigonellina, presente nella cariosside del frutto.

• pectina e acido silicico (sframenfum avenae).

• zinco, ferro, manganese.

• vitamine: A, B l , B2, B6.

• flavonoidi (infiorescenze).

• saponine trìterpeniche (foglie).

Attività principali: stimolanti, vitaminizzanti; vulnerarie, antiinfiammatorie.

Impiego terapeutico: astenia ed esaurimento fisico; nervosismo e dermatite seborroica.

I frutti d'Avena presentano in quantità notevolmente superiore a quella che si trova nella farina di frumento, un ricco bagaglio in sali minerali (fosforo, ferro, calcio,
magnesio, zinco ecc.) e in tiamina, riboflavina e niacina; indubbie, quindi, sono le proprietà nutrizionali della pianta, tanto è vero che è stata definita "donatrice di oligoelementi".

Curiosità:

• Avena è il nome utilizzato da Virgilio forse da aveo, desidero.

• È particolarmente usata in veterinaria come stimolante nella dieta dei cavalli.

Avena sativa...