Caffeina e cellulite

Può sembrare strano ma la caffeina è una polvere bianca cristallina che troviamo in parte nel thè (fino al 4-5%), nel caffè (circa il 3%) nelle foglie di matè, nelle noci di cola, nei semi di guaranà e, in piccole quantità, nel cacao.

La caffeina è inodore e di sapore amaro ed è facilmente solubile in acqua bollente.

Per via semi-sintetica si ottiene per metilazione della teobromina, estratta dal cacao.

La caffeina è famosa per le proprietà tonichr, ma forse non si pensa che viene utilizzata anche nei trattamenti cosmetici contro la cellulite.

Curiosità sul cappuccino: caffè e latte caldo, che formano il buonissimo e famoso cappuccino italiano, hanno potere saziante grazie alla combinazione di temperatura, acido tannico del caffè e caseina del latte.

Curiosità sul caffè: la caffeina di una tazza di caffè può dipendere da molti fattori (come ad esempio la miscela e quantità usata e metodo di preparazione) e soprattutto, contrariamente a quanto molta gente crede, la quantità di caffeina non dipende dal volume di caffè bevuto.