Carenza di vitamine

Le vitamine partecipano a molti processi metabolici e l'uomo non può vivere senza questi composti organici. Le vitamine sostengono la formazione del sangue e delle cellule, contribuiscono a fortificare i capelli, a rendere la pelle sana e provvedono a mantenere una buona vista.

In particolare, le vitamine C ed E, come anche la provitamina A, rinforzano il sistema immunitario proteggendo l'organismo da agenti patogeni.

Le vitamine non vengono prodotte dal corpo umano ma principalmente attraverso l'alimentazione. Una dieta carente di vitamine e non variata, oppure l'assunzione di farmaci come antibiotici e cortisonici, possono portare a sintomi tipici di avitaminosi.

Particolarmente colpite sono le persone stressate e anziane così come donne incinte o che allattano. Primi segni di avitaminosi sono stanchezza, irritabilità, nervosismo.

Le vitamine liposolubili vengono immagazzinate dal corpo ed affinché l'organismo le possa assimilare si dovrebbero condire i cibi con olio vegetale: gli acidi grassi insaturi dell'olio facilitano l'assorbimento di queste vitamine.

• vitamina A per rinforzare pelle, cuore e circolazione
• vitamina D per la formazione delle ossa
• vitamina E per la protezione delle cellule
• vitamina K per la coagulazione.

Le vitamine idrosolubili non vengono immagazzinate dall'organismo. Perché non insorga una carenza, bisogna assumerne ogni giorno la quantità necessaria attraverso il cibo.

• vitamina B per rinforzare muscoli
• vitamina B2 contro la stanchezza
• vitamina B6 per rinforzare nervi e contro le calvizie
• vitamina B12 contro anemia
• Acido folico per la formazione delle cellule
• Biotina per pelle e capelli
• Niacina per ossidoriduzioni cellulari
• Acido pantotenico per cervello ed una bella pelle
• vitamina C per il sistema immunitario e la protezione cellulare

Le vitamine...