Cosa mangiare e non con colesterolo

Avere idea di cosa mangiare e non con colesterolo, è fondamentale per la sua cura nel breve termine, scegli la dieta a basso colesterolo per la salute del cuore. Per ottenere i nutrienti di cui ha bisogno il nostro organismo, possiamo mangiare una varietà di cibi. Un modo per rispettare la dieta è scegliere i cibi fra quelli riportati nella seguente tabella, suddivisi in gruppi. Dopo avere determinato gli obiettivi della dieta con il proprio medico, si possono aggiustare il numero e la dimensione delle porzioni per raggiungere e mantenere il peso desiderato.

Cosa mangiare e non con colesterolo

Cosa mangiare e non con colesterolo

Tabella cosa mangiare e non con il colesterolo:

 

Da scegliere

Con moderazione

Da evitare

Carne, pollame, pesce

Tagli magri di carne,

pollo e tacchino senza pelle, pesce, molluschi

 

Tagli di carne molto grassa, anatra, salmone, interiora, pancetta, salse, hot dog

Alimentazione quotidiana

(2 porzioni al giorno, 3 per le donne in gravidanza o allattamento)

Latte scremato 1%, yogurt magro, fiocchi di latte, formaggi con pochi grassi

Latte scremato 2%, yogurt parzialmente scremato, ricotta magra, formaggi duri, formaggi cremosi light

Latte intero, creme, prodotti a base di latte, ricotta di latte intero, formaggi duri (Emmenthal svizzero, Cheddar), formaggi cremosi

Uova

Bianco d’uovo, surrogati senza colesterolo

Uova intere (massimo 3 alla settimana)

 

Oli e grassi

(da 6 a 8 cucchiaini al giorno)

Mais,olive, semi di girasole, canola, soia, sesamo, margarina

Noci, avocado, olive

Olio di cocco e di palma, burro, pancetta

Frutta e verdure

(frutta da 2 a 4 porzioni al giorno, verdure da 3 a 5 al giorno)

Frutta e verdure fresche o surgelate, secche o in scatola

 

Verdure condite con burro, crema o salse

Cereali, pane, pasta, riso

(massimo 6 porzioni al giorno)

Pane, pane di mais, grano duro, riso, pane integrale, pasta, piselli, fagioli

Biscotti, pane tostato, pancake, muffins, crostate

Croissant, ciambelle e crackers con oli saturi, pasta e riso conditi  al burro o al formaggio

Colazione e merenda

(evitare i cibi molto dolci)

Sorbetto, gelato, yogurt gelato, torta pane degli angeli, pretzel, popcorn, succo di frutta, gelatine, tè, caffè

Gelato, torta di mele, torte fatte in casa, dolci fatti con oli insaturi

Gelato alla crema, cioccolato, patatine al pomodoro, popcorn con burro, frappè, frullati al latte, ciambelloni al burro

Considerazioni finali su cosa mangiare e non con il colesterolo alto:

Come si può vedere dalla tabella, si può avere una alimentazione ricca e variata anche scegliendo cibi che contengono un basso contenuto di colesterolo e di grassi, consumando saltuariamente quelli con più colesterolo ed evitando i cibi molto grassi.

Cosa mangiare e non con problemi di colesterolo.

Colesterolo - Ridurre il colesterolo

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