Cumino dei prati

Il cumino dei prati o carvi è una delle erbe officinali più antiche del mondo. I suoi frutti furono ritrovati nelle tombe dei faraoni e vicino ai forni preistorici. Il raggio d'azione del cumino è molto vasto: è consigliato contro sensazione di pienezza e gonfiore, ma è anche d'aiuto in caso di vomito e coliche.

Il cumino, inoltre, aumenta la montata lattea durante il periodo dell'allattamento. Come erba aromatica viene utilizzato in cucina nella preparazione di molte pietanze. I suoi semi aiutano a digerire gli alimenti ricchi di grassi e sono in grado di incrementare la secrezione biliare. È molto famoso il Kummel, un liquore dolce e forte aromatizzato con essenza di cumino e dalle proprietà digestive.

Azione terapeutica II cumino è un ottimo rimedio contro i disturbi gastrointestinali. Esso stimola l'appetito e favorisce la digestione. L'olio essenziale che da esso si ricava è in grado di distendere la muscolatura del tratto gastrointestinale e stimolare la secrezione biliare. Inoltre, aiuta a lenire i dolori mestruali ed aumentare la montata latte. Risulta essere anche un efficace ricostituente: rilassa il sistema nervoso e apporta energia e vitalità

Composizione I semi maturi di cumino contengono principalmente olio essenziale, composto da aldeidi, limonene, pinene, carvone, fellandrene e oli grassi. Grazie all'essenza contenuta, il cumino svolge un'azione carminativa e antispastica. Inoltre l'olio stimola l'attività di stomaco, cistifellea e pancreas. Nei semi sono presenti anche proteine, carboidrati, tannini, coloranti, amidi e flavonoidi, le cui proprietà non sono ancora note. Il carvone in esso contenuto ha, infine, un effetto rinforzante ed è un valido aiuto nella prevenzione delle malattie.

Il cumino dei prati...