La dieta contro il colesterolo cattivo notoriamente è una dieta facile da seguire, perché la vera lotta al colesterolo comincia da una alimentazione ben equilibrata e bilanciata. Inoltre l'aumento del tasso di colesterolo può dipendere anche da vari fattori come l'obesità, il diabete ed ovviamente il fumo.
Gli alimenti sconsigliati e ricchi in colesterolo cattvo sono: tuorlo d'uovo, cervello, salmone, lardo, burro, carne di maiale, insaccati, fegato di bue, crostacei, anguilla, capitone, acciughe, sardine, aringhe, panna, mascarpone, taleggio, crescenza, provolone, caciocavallo, parmigiano, pecorino, gorgonzola, frutta secca, anatra, oca, fritti, cioccolato ecc.