Dieta Galland (seconda parte)

Nella dieta Galland di mantenimento si aumenta la quantità di carboidrati complessi, grazie all'introduzione di un primo a base di pasta integrale, orzo o riso e ai legumi che, 2 volte alla settimana, con pesce o carne costituiscono un piatto unico. Sono concessi anche più condimenti come 2 cucchiai di olio extravergine di oliva al giorno e un cucchiaino di sale.

Esempio di dieta Galland di mantenimento:

Lunedì

• Colazione: 200 ml di succo di uva + 250 ml di latte magro con 30g di muesli + 1 caffè + 20 g di frutta secca a scelta fra noci, nocciole, mandorle o pinoli.
• Spuntino: 1 frutto
• Pranzo: risotto al salmone + spinaci lessi + 200 g di ciliegie
• Spuntino: 125 ml yogurt magro + 1 fruttoCena: minestrone di verdure miste (senza patate, legumi e carote) + 120 g di spezzatino pollo + insalata di pomodori e avocado + 200 g di fragole
• Dopo cena bere un infuso ai frutti di bosco

Martedì

• Colazione: 200 ml di succo di uva + 250 ml di latte magro con 30g di muesli + 1 caffè + 20 g di frutta secca a scelta fra noci, nocciole, mandorle o pinoli.
• Spuntino: 1 frutto
• Pranzo: pasta con broccoli e ricotta preparata + insalata di lattuga, pomodori e avocado + 200 g di ciliegie
• Spuntino: 125 ml yogurt magro + 1 frutto
• Cena: passato di verdure miste (senza patate, legumi e carote) + 150 g di orata ai ferri + insalata di verdure miste + 1 arancia
• Dopo cena bere un infuso alla rosa canina

Mercoledì

• Colazione: 200 ml di succo di uva + 250 ml di latte magro con 30g di muesli + 1 caffè + 20 g di frutta secca a scelta fra noci, nocciole, mandorle o pinoli.
• Spuntino: 1 frutto
• Pranzo: 100 g di orzo lessato condito con 150 g di tonno fresco cotto in padella con aglio e curry + carote e avocado tagliati a julienne + mezzo pompelmo
• Spuntino: 125 ml yogurt magro + 1 frutto
• Cena: passato di verdure miste (senza patate, legumi e carote) + 1 uovo sodo + insalata di verdure miste + 200 g di fragole
• Dopo cena bere un infuso ai frutti di bosco

Giovedì

• Colazione: 200 ml di succo di uva + 250 ml di latte magro con 30g di muesli + 1 caffè + 20 g di frutta secca a scelta fra noci, nocciole, mandorle o pinoli.
• Spuntino: 1 frutto
• Pranzo: pasta e ceci + spinaci lessi + 1 mela
• Spuntino: 125 ml yogurt magro + 1 frutto
• Cena: minestrone di verdure miste (senza patate, legumi e carote) + 100 g di fiocchi di latte magro + insalata di rucola e avocado + 200 g di ciliegie
• Dopo cena bere un infuso alla rosa canina

Venerdì

• Colazione: 200 ml di succo di uva + 250 ml di latte magro con 30g di muesli + 1 caffè + 20 g di frutta secca a scelta fra noci, nocciole, mandorle o pinoli.
• Spuntino: 1 frutto
• Pranzo: risotto al ragù di carne + broccoli lessi + 200 g di frutti di bosco
• Spuntino: 125 ml yogurt magro + 1 frutto
• Cena: minestrone di verdure miste (senza patate, legumi e carote) + insalata di pomodori, cipolle, avocado e lattuga
• Dopo cena bere un infuso ai frutti di bosco

Sabato

• Colazione: 200 ml di succo di uva + 250 ml di latte magro con 30g di muesli + 1 caffè + 20 g di frutta secca a scelta fra noci, nocciole, mandorle o pinoli.
• Spuntino: 1 frutto
• Pranzo: orzotto ai funghi e fagioli + insalata di peperoni, avocado e rucola + 200 g di fragole
• Spuntino: 125 ml yogurt magro + 1 frutto
• Cena: passato di verdure miste (senza patate, legumi e carote) + 120 g di petto di tacchino + insalata verde + 1 mela
• Dopo cena bere un infuso alla rosa canina

Domenica

• Colazione: 200 ml di succo di uva + 250 ml di latte magro con 30g di muesli + 1 caffè + 20 g di frutta secca a scelta fra noci, nocciole, mandorle o pinoli.
• Spuntino: 1 frutto
• Pranzo: pasta con zucchine + insalata di trevisana + 200 g di macedonia di frutta mista
• Spuntino: 125 ml yogurt magro + 1 frutto
• Cena: passato di verdure miste (senza patate, legumi e carote) + 150 g di sogliola al vino bianco + carote lesse con avocado, aglio, olio e prezzemolo + 200 g di ciliegie
• Dopo cena bere un infuso ai frutti di bosco

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