Dieta Okinawa
Nella dieta okinawa si possono usare molte spezie, erbe aromatiche e alghe, si mangia pochissima carne, pochi latticini, alcol e zucchero ridotti al minimo.
Esempio settimanale di una dieta okinawa:
Lunedì
- Colazione: 2 fette di pane ai semi di lino o di girasole) + 1 yogurt di soia + 1 pera + Tè verde
- Pranzo: Insalata mista (riso integrale, pomodori, cetrioli, funghi, frittata tagliata a cubetti) + 1 fetta di pane integrale + Composta di patate dolci (o di albicocche) + Tè verde
- Cena: Insalata di spinaci con sesamo + Spaghetti integrali al tofu, saltati in padella + 1/2 mango + Tè al gelsomino
Martedì
- Colazione: Cereali + noci + Latte di soia (o di riso) + 1/2 mango + Tè verde
- Pranzo: Insalata di carote, rapanelli e cetrioli con sesamo e salsa di soia + carpaccio di tonno e riso integrale + Zuppa di miso + 1 arancia + Tè verde
- Cena: Cruditè alle patate dolci + 1 fetta di arrosto di maiale e lenticchie + 1/2 papaia + Tè al gelsomino
Mercoledì
- Colazione: 2 gallette di riso + tofu + Tè verde
- Pranzo: Verdure in padella (broccoli, fagiolini, piselli, carote, peperoni rossi) e filetto di salmone alla griglia + 1 fetta di pane integrale + 1/2 papaia + Tè al gelsomino
- Cena: Zuppa di verdure + Peperoni in padella e riso integrale + 1 fetta di pane integrale + 1/4 di ananas fresco + 1 yogurt al latte di soia
Giovedì
- Colazione: Frullato di frutta + 2 gallette di riso soffiato + Tè verde
- Pranzo: riso all'insalata fatto con riso integrale, pomodori, cetrioli, funghi, frittata tagliata a cubetti + 1 fetta di pane integrale + merluzzo al curry + Tè verde
- Cena: Insalata di spinaci con sesamo + Spaghetti integrali al tofu, saltati in padella + 1/2 mango + Tè al gelsomino
Venerdì
- Colazione: 2 fette grandi di pane integrale ai cereali + 2 piccole mele o due pere piccole + Tè verde
- Pranzo: riso all'insalata mista con carote grattugiate, cetriolo, insalata verde, ravanelli + 1 fetta di pane integrale + 1/2 papaia + Tè al gelsomino
- Cena: 1/2 avocado + Tofu al sesamo in padella + hamburger di tofu + 1 fetta di pane integrale + Tè verde leggero
Sabato
- Colazione: Cereali o muesli + noci + latte di soia + 1 mela +Tè verde
- Pranzo: Insalata di riso integrale + carote grattugiate + merluzzo al curr y + 1 fetta di pane integrale + Tè verde
- Cena : Zuppa con fettuccine e funghi + Frittata alle carote e quinoa + 1 fetta di pane integrale + 1/4 di ananas + Tè al gelsomino
Domenica
- Colazione : 2 fette di pane alle noci + 1 yogurt alla soia + 1/2 pompelmo
- Pranzo: Insalata tropicale + Branzino ai semi di finocchio + Riso al tè verde + Tè al gelsomino
- Cena: Insalata di pomodori e di fagiolini rossi + Riso pilaf + 1 fetta di pane integrale + 1 yogurt di soia + Tè verde
Una dieta anti-age....
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