Dieta Perricone
La dieta Perricone elimina i carboidrati come pane, pasta, pizze, etc. e vieta anche alcolici, caffè ed i grassi saturi.
Permessi invece proteine di alta qualità come quelle di pesce (meglio il salmone per la ricchezza dei sui omega 3), pollo, tofu, carboidrati a basso indice glicemico (verdura, frulla, legumi, cereali integrali).
Vanno bene un po' tutti gli alimenti ricchi di acidi grassi essenziali omega 3 come frutta secca, avocado e oli pressali a freddo (soprattutto olio di semi di lino).
Molto meglio se si beve molta acqua e tè verde... Con questa dieta la pelle è più compatta e luminosa, cala la ritenzione idrica, si allentano le rughe.
Lunedì
- Colazione: 2 uova biologiche in camicia + frutti di bosco misti + 2 telline di fesa di lacchino arrosto + 100 g di polpa di melone
- Pranzo: Stufalo di manzo al forno + 250 g di insalata verde mista
- Spuntino: 120 g di yogurt naturale con 1 cucchiaio di succo di melagrana + 2 cucchiai di semi di sesamo + 80 g di frutti di bosco
- Cena: 200 g di salmone al forno o alla piastra + cavolfiori e asparagi al vapore + 2 fette di melone + 60 g di lamponi o frutti di bosco misti
- Prima di coricarsi 60 g di yogurt naturale intero con 1/2 cucchiaino di vaniglia e 1 cucchiaino di semi di semi di lino
Martedì
- Colazione: 2 uova sode o strapazzate + crema d'avena con mandorle e semi di lino con 1 cucchiaio di succo di melagrana
- Pranzo Gazpacho con succo di lime fresco + 170 g di petto di pollo grigliato + 250 g di insalata verde mista + 1/2 pompelmo
- Spuntino: 30 g di prosciutto crudo sgrassato
- Cena: 200 g di tranci di salmone + cavolini di Bruxelles con filetti di mandorle + 250 g di pomodori tipo ciliegino + 1 pera
- Prima di coricarsi 120 g di kefir + 3 mandorle + 6 ciliegie
Mercoledì
- Colazione: 2 uova intere e 2 albumi strapazzati con 1 fettina dì fesa di tacchino arrosto con mandorle, noci e fettine di mela
- Pranzo: 170 g di tranci di salmone grigliati + melanzane grigliale + insalata verde mista + 120 g di lamponi
- Spuntino: Frullato con 120 g di yogurt naturale con 1 cucchiaino di semi di lino e 120g di fragole
- Cena: 170 g di gamberoni grigliati + pomodori al forno + 250 g di insalala verde mista + 1 mela
- Prima di coricarsi 30 g di salmone selvaggio affumicato con 2 cracker ai semi di lino + 1 kiwi
Giovedì
- Colazione: 1 uovo sodo + crema d'avena con filetti di mandorle e semi di lino + 250 g di yogurt magro von frutti di bosco
- Pranzo: 160 g di fesa di lacchino grigliata + spinaci + 1/4 di avocado + 1 mela
- Spuntino: 1 fetta di melone avvolta con 30 g di fesa di lacchino
- Cena: 200 g di salmone grigliato + carciofi al vapore + 250 g di insalala verde mista
- Prima di coricarsi 60 g di yogurt nalurale magro con 1 cucchiaio di mirtilli + 1/2 kiwi + 2 cucchiai di filetti di mandorle
Venerdì
- Colazione: 60 g di fettine di salmone affumicato + 2 cracker ai semi di lino + 2 uova sode + 1/2 pompelmo
- Pranzo: Insalata di pollo con pomodorini, lattuga, peperone, cetriolo e scalogni + 1 mela
- Spuntino: 120 g di yogurt naturale con 1 cucchiaio di succo di melagrana + 2 cucchiai di semi di sesamo + 80 g di mirtilli
- Cena 200 g di tranci di salmone al forno + 250 g insalata verde mista + 1 pera
- Prima di coricarsi 120 g di fiocchi di latte con 1 mela a fettine e 4 mandorle a filetti
Sabato
- Colazione 110 g di salmone + 6 pomodori tipo ciliegini + 80 g di fragole
- Pranzo: 170 g di hamburger di tofu + 250 g di insalata mista + 120 g di ciliegie
- Spuntino : 30 g di fettina di pollo + 4 mandorle + 1 mela
- Cena: 160 g di merluzzo + melanzane grigliate + fagiolini + 250 g di insalata verde mista + 1 pera
- Prima di coricarsi 120 di yogurt naturale magro con 1 cucchiaio di succo di melagrana + 4 mandorle + 1 pesca
Domenica
- Colazione: 1 omelette preparata con 2 uova e 15 g di formaggio di capra + 3 pomodori tipo ciliegini + 30 g di fesa di tacchino arrosto + 120 g di frutti di bosco + 3 mandorle
- Pranzo: 1 hamburgher di pesce + spinaci + 120 g di pomodori a fettine + 60 g di polpa di avocado a fettine + 120 g di lamponi
- Spuntino: 30 g di fesa di tacchino arrosto + 2 cracker ai semi di lino + 2 fettine di melone
- Cena: Crema di pomodoro + 160 g di tranci di salmone al forno + carciofi o asparagi al vapore + 250 g di insalala verde mista 1 mela
- Prima di coricarsi 120 g di yogurt naturale magro con 2 cucchiaini di semi di sesamo + 1 pera 10
La dieta di Nicholas Perricone...
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