Dieta scarsdale

La dieta scarsdale, era Herman Tarnower l'ideatore della dieta scarsdale noto cardiologo nato nel marzo del 1910 e vissuto fino agli inizi del 1980 ha contribuito a assieme a Samm Sinclair Baker a scrivere il libro Scarsdale Diet. Leggendo il suo libro possiamo trarre un pratico esempio della sua dieta tipo.

Dieta scarsdale per la durata di due settimane circa :

Tutte le mattine per colazione:

Mezzo pompelmo; se non lo trovate usate pure la frutta di stagione, una fetta di pane alle proteine o pane integrale tostato un caffè o tè (senza zucchero).

Lunedi

PRANZO:
carni fredde assortite a vostra scelta: carni magre, pollo, tacchino, lingua, manzo magro, pomodori affettati, alla griglia, in umido, caffè o tè o acqua tonica dietetica.

CENA:
pesce magro o crostacei di qualunque genere, preparati senza né olio né burro o altri grassi, caffè

Martedi

PRANZO:
macedonia di frutta a volontà, caffè o tè.

CENA:
hamburger magro alla griglia, abbondante, pomodori, peperoni, lattuga, sedano, olive, zucchine, olive o cetrioli, caffè o tè.

Mercoledi

PRANZO:
insalata di tonno o salmone condita con limone o aceto, pompelmo o frutta di stagione, caffè o tè.

CENA:
agnello arrosto affettato, insalata di lattuga, pomodori, peperoni, sedano, olive, zucchine, olive o cetrioli, caffè o tè.

Giovedi

PRANZO:
due uova cucinate a piacere, jocca, zucchine o cavolini di Bruxelles o pomodori afftettati in umido, 1 fetta di pane alle proteine o pane integrale tostata, caffè o tè.

CENA:
pollo arrosto o alla griglia, spinaci, peperoni, fagiolini, pomodori, caffè o tè.

Venerdi

PRANZO:
formaggi magri assortiti;
spinaci a volontà, 1 fetta di pane alle proteine o pane integrale tostata, caffè o tè.

CENA:
pesce magro o crostacei di qualunque genere, preparati senza né olio né burro o altri grassi, insalata mista

Sabato

PRANZO:
macedonia di frutta a volontà, caffè o tè.

CENA:
pollo arrosto o alla griglia, spinaci, peperoni, fagiolini, pomodori, caffè o tè.

Domenica

PRANZO:
tacchino o pollo caldo o freddo, pomodori, carote, cavolo cotto, broccoli o cavolfiore, pompelmo o frutta di stagione, caffè o tè.

CENA:
vitello arrosto magro a volontà,insalata di lattuga, cetrioli, sedano,pomodoro, zucchine, caffè o tè.

Pratico esempio di dieta scarsdale...