La dieta senza carne prevede un apporto calorico giornaliero di circa 1300 calorie da seguire per una o proprio al massimo due settimane, questa dieta si basa sul consumare in abbondanza verdura, frutta e carboidrati integrali, in quanto sono alimenti che aiutano l'organismo a liberarsi dalle sostanze di scarto che si accumulano nei tessuti e rendono gambe, glutei e fianchi esposti all'inestetismo della cellulite.
In sostituzione alla carne si apportano le proteine animali che derivano dai latticini dal pesce e dalle uova:
Lunedì
- Colazione: 1 tazza di tè + 4 biscotti integrali + 1 vasetto di yogurt magro.
- Pranzo: insalatona composta di lattuga, carciofi crudi, sedano, carote, Chioggia, un cucchiaio di mais al naturale + insalata di fagioli + 1 fetta di pane integrale tostato.
- Spuntino: 1 frutto di stagione.
- Cena: 80 g di spaghetti integrali conditi con un cucchiaino di pesto + insalata riccia a volontà condita con un cucchiaino di aceto di mele, un cucchiaino di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale + 3 grissini integrali.
Martedì
- Colazione : un vasetto di yogurt magro, una coppetta di macedonia con frutta di stagione.
- Pranzo: insalatona composta di lattuga, carciofi crudi, sedano, carote, Chioggia, un cucchiaio di mais al naturale + nasello al cartoccio + cipolle, sedano e carote cotte a vapore + 3 grissini integrali.
- Spuntino: 2 gallette di riso integrali.
- Cena: passato di verdura + mezza mozzarella condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, pepe.
Mercoledì
- Colazione: 1 tazza di tè + 4 gallette di riso integrali.
- Pranzo: insalatona con soncino, chioggia, rucola, pomodorini, ravanelli, cipollotto, una carota condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale + frittata alle zucchine + 1 fetta di pane integrale.
- Spuntino: 1 mela.
- Cena: fusilli alle melanzane + 2 finocchi gratinati al forno
Giovedì
- Colazione: 1 tazza di caffè + 2 fette biscottate integrali con un cucchiaino di marmellata
- Pranzo: insalatona con soncino, chioggia, rucola, pomodorini, ravanelli, cipollotto, carota condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale + 50 g di tonno al naturale + 4 grissini integrali.
- Spuntino: 1 yogurt magro bianco.
- Cena: risotto piselli e zafferano + insalata mista a scelta condita con un cucchiaino di olio di oliva extravergine, succo di limone e un pizzico di sale.
Venerdì
- Colazione: 1 yogurt magro + 1 banana.
- Pranzo: pinzimonio di carote, finocchi, sedano, indivia, con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, succo di limone e un pizzico di sale + 80 g di ricotta fresca.
- Spuntino: spremuta d'arancia senza zucchero.
- Cena: 60 g di mezze penne condite con un cucchiaino di parmigiano e un filo di olio extravergine di oliva + 2 carciofi a vapore conditi con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, succo di limone, pepe, un pizzico di sale.
Sabato
- Colazione: 1 yogurt magro + coppetta di macedonia di frutta di stagione.
- Pranzo: insalatona con carote, indivia, germogli di soia, ravanelli, cipolloni condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale + due uova alla coque + 1 fetta di pane integrale.
- Spuntino: 2 biscotti secchi.
- Cena: orecchiette ai broccoletti + verdure miste cotte al vapore condite con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, aceto di mele e un pizzico di sale.
Domenica
- Colazione: 1 tazza di tè + frullato di mela e banana con un bicchiere di latte magro.
- Pranzo: insalatona con insalata verde a piacere condita con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, aceto di mele, un pizzico di sale + 100 g di polpo bollito condito con succo di limone, prezzemolo tritato, un pizzico di sale + 3 grissini integrali.
- Spuntino: 1 yogurt magro alla frutta.
- Cena: risotto ai peperoni + cavolfiore bollito, condito con un cucchiaino di olio extravergine di oliva, aceto di mele e un pizzico di sale.
Una dieta senza carne...
