Dieta Slim Data
Il metodo SLIM Data, messo a punto da un neurobiologo e nutrizionista francese, Yann Rougier afferma che tanto più basso è l'indice di leggerezza, tanto più l'alimento favorisce il dimagrimento e il controllo del peso.
In base all'indice di leggerezza, gli alimenti si dividono in 4 categorie o zone di diverso colore
- verde: sono i cibi che si possono consumare liberamente;
- arancione: sono cibi che si possono inserire nella dieta solo se associati a quelli della zona verde
- rosso: sono cibi da consumare nella seconda parte del programma, associati a quelli della zona verde e arancione;
- viola: sono cibi da limitare il più possibile (1-2 volte al mese, una volta finita la dieta).
La dieta è divisa in 3 fasi e in ognuna sono concessi alimenti diversi da scegliere.
Dieta prima fase:
Lunedì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt magro + 1 arancia + 30 g di noci
- Pranzo: riso integrale con i broccoli, preparato con 100g di riso e broccoli al vapore + 150g di salmone al forno
- Cena: 200g di arrosto di tacchino + peperoni grigliati + 70g di pane integrale
Martedì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt magro + 1 kiwi + 30 g di mandorle
- Pranzo: 200g di bistecca ai ferri + melanzane grigliate + 100g di pane integrale
- Cena: insalata di gamberetti + lattuga condita con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Mercoledì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt magro + 1 pompelmo + 30 g di noci
- Pranzo: orzo con asparagi e tofu
- Cena: 200g di sogliola ai ferri + cavolfiori al vapore + 70g di pane integrale
Giovedì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt magro + 3 mandarini + 30 g di mandorle
- Pranzo: 200g di pollo arrosto + broccoli al vapore + 100g di pane integrale
- Cena: insalata di polpo, preparata con 200 g di polpo lessato, verdure sott'aceto e 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Venerdì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt magro + 1 arancia + 30 g di noci
- Pranzo: pasta integrale con pomodoro e ricotta, preparata con 100g di pasta al dente, 150g di ricotta e pomodori a dadini
- Cena: 200g di dentice al cartoccio + cavolini di Bruxelles al vapore + 70g di pane integrale
Sabato
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt magro + 1 kiwi + 70g di pane integrale
- Pranzo: 200g di spigola al forno + spinaci al vapore + 100g di pane integrale
- Cena: 200g di roast-beef + insalata di champignon
Domenica
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt magro + 1 pompelmo + 70g di pane integrale
- Pranzo: 2 uova alla coque + finocchi crudi + 100g di pane integrale
- Cena: insalata di merluzzo, preparata con 200g di merluzzo lessato, pomodorini e 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Dieta Slim Data seconda fase (fornisce circa 1.500 calorie al giorno).
Lunedì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt alla frutta non zuccherato + 1 mela + 70g di pane integrale
- Pranzo: risotto con i calamari, preparato con 120g di riso integrale e 200g di calamari
- Cena: 200g di petto di pollo ai ferri + verze lesse + 60g di pane integrale
Martedì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt alla frutta non zuccherato + 1 pera + 70g di pane integrale
- Pranzo: spaghetti alle vongole, preparati con 120g di spaghetti integrali e 150g di vongole sgusciate
- Cena: 200g di coniglio alla piastra + cavolfiori al vapore + 60g di pane integrale
Mercoledì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt alla frutta non zuccherato + uva + 70g di pane integrale
- Pranzo: polenta al ragù, preparata con 120g di polenta precotta, condita con 200g di carne magra di manzo tritata, cotta in padella con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Cena: 200g di calamari ai ferri + barbabietole lesse + 60g di pane integrale
Giovedì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt alla frutta non zuccherato + 2 prugne + 70g di pane integrale
- Pranzo: orzo al salmone, preparato con 120g orzo lesso, condito con 150g di filetto di salmone tagliato a cubetti e cotto in padella con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Cena: 200g di vitello alla piastra + broccoli lessi + 60g di pane integrale
Venerdì
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt alla frutta non zuccherato + 1 mela + 70g di pane integrale
- Pranzo: fusilli al pesce spada, preparati con 120g di pasta integracotta dente condita con 200g di pesce spada
- Cena: 100g di prosciutto cotto + melanzane alla piastra + 60g di pane integrale
Sabato
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt alla frutta non zuccherato + 1 pera + 70g di pane integrale
- Pranzo: 120g di riso integrale condito con 100g di emmenthal a dadini e 30g di noci
- Cena: 200g di arrosto di tacchino + spinaci al vapore + 60g di pane integrale
Domenica
- Colazione: 1 tazza di latte p.s. o yogurt alla frutta non zuccherato + 2 prugne + 70g di pane integrale
- Pranzo: insalata di patate, preparata con 300g di patate lesse, pomodori a fette e 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Cena: 200g di spigola al cartoccio + piselli al vapore + 60g di pane integrale
Dieta Slim Data terza fase: seguire per altre 2 settimane il programma della Fase 2. I menù possono essere arricchiti, fino a fornire 1.600 calorie al giorno.
La dieta Slim Data...
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