Dieta vegetariana o dieta vegan
La dieta dimagrante vegetariana non è solo per i vegetariani convinti ma è una dieta dimagrante utilizzata anche da tutte le persone che, per motivi salutistici o di ideali ed etica, eliminano dalla loro dieta carne, pesce e pollame, mentre chi non elimina dalla dieta latticini e uova sono chiamati latto-ovo-vegetariani, mentre chi gli elimina sono i vegani (da qua nasce anche la dieta vegan).
I rischi di chi segue la dieta vegetariana è di avere carenze di ferro, proteine, vitamina B12, calcio e vitamina D.
Ecco a seguire un menù tipico della dieta vegetariana da seguire per una settimana.
Lunedì
Colazione: 125g di yogurt + 3 fette biscottate integrali con marmellata di frutta senza zucchero
Spuntino: 1 caffè macchiato con latte intero
Pranzo: 100g di pasta condita con un filo di olio extravergine di oliva e parmigiano + 150g di carciofi in pinzimonio + 200g di ananas fresco
Spuntino: centrifugato di kiwi, mele e arance
Cena: frittatina con zucchine + 200g fagiolini lessi + 2 fette di pane al farro + 2 mele cotte con miele
Martedì
Colazione: spremuta di arancia + 1 brioche vuota
Spuntino: 125g di yogurt con miele
Pranzo: 2 zucchine ripiene di riso + insalata mista con sedano, germogli di soia, mais dolce + macedonia fatta con ananas al naturale, arance, pompelmo e succo di limone
Spuntino: 3 fette biscottate con marmellata di frutta senza zucchero
Cena: 85g di formaggio fatto con latte di capra + 250g di carciofi in pinzimonio + 3 fette di pane ai cereali + 2 arance
Mercoledì
Colazione: 1 caffè d'orzo + 4 frollini al latte e miele
Spuntino: 1 caffè d'orzo macchiato di latte p.s.
Pranzo: 100g di gnocchi di patate conditi con salsa di pomodori + insalata di lattuga e radicchio + 3 kiwi
Spuntino: 1 panino con pomodori
Cena: 1 pizza margherita + insalata con carote, zucchine e fagiolini + macedonia di frutta fresca
Giovedì
Colazione: 1 caffè macchiato con latte p.s. + 3 fette biscottate integrali
Spuntino: 2/3 fette di ananas al naturale
Pranzo: brodo vegetale con una manciata di pastina + insalata di pomodori e rucola + macedonia di frutta di stagione
Spuntino: centrifugato di mele, pere e prugne
Cena: pasticcio di verdure fresche + piselli lessi + 1 pacchettino di crackers integrali + 2 mele cotte al forno
Venerdì
Colazione: 1 caffè macchiato con latte p.s. + 3 fette biscottate con marmellata di frutta senza zucchero
Spuntino: 1 tazza di latte p.s. macchiato con un po' di caffè
Pranzo: 100g di spaghetti conditi con olive ed un filo di olio extravergine di oliva + insalata + 1 coppetta di fragole
Spuntino: 4 fette biscottate con miele
Cena: 180g di involtini con verdure + 70g di tofu + 2 fette di pane integrale + 4 fette di ananas al naturale
Sabato
Colazione: 1 tazza di latte intero + 1 brioche vuota
Sputnino: spremuta di pompelmo
Pranzo: risotto con asparagi + insalata con lattuga e pomodoro + 2 pere cotte al forno
Spuntino: 30g frollini ai cereali
Cena: 85g di formaggio caprino fresco + insalata con individia belga + 2 fette di pane al farro + macedonia di frutta fresca
DOMENICA (Finita la dieta)
Colazione: spremuta d'arancia + 30g di frollini ai cereali
Spuntino: 125g di yogurt alla frutta
Pranzo: 100g di pennette condite con salsa di pomodori e basilico + insalata di lattuga + 2 kiwi
Spuntino: frullato a base di mele e latte p.s.
Cena: 1 piatto di lenticchie + 1 uovo strapazzato + 2 fette di pane integrale tostato + 1 arancia.
Dieta dimagrante vegan..
