Erbe officinali piante medicinali

La cicoria selvatica da campo dalle benefiche proprietà è conosciuta anche come Cichorium intybus ed appartiene alla famiglia delle composita, solitamente fiorisce da giugno a ottobre e in fitoterapia vengono utilizzate le radici, che contengono due principi amari, la lattucina e la lattucopicrina, e le foglie, ricche di cicorina, dalle quali si possono ricavare sciroppi molto efficaci nei casi di insufficiente secrezione biliare. Questi preparati possono creare seguendo due ricette diverse, a seconda che si abbiano a disposizione foglie fresche, appena raccolte, o secche.