Ormai infusi e decotti sono piuttosto noti alla maggioranza delle persone... magari si confondono, ma di certo si conoscono. Alcuni consigli pratici: per fare una buona tisana meglio usare acqua in bottiglia o filtrata, mentre per preparare un infuso si deve portare l'acqua ad ebollizione.
Sia nel caso della tisana sia in quello dell'infuso dopo il primo step si può versare l'acqua sulle erbe, controllando che queste siano immerse nell'acqua.
Poi meglio coprire e lasciare in infusione senza superare i tempi consigliati dalla varie tipologie, perché le sostanze attive passano nell'acqua durante i primi minuti ed il prolungare i tempi non fa migliorare il sapore o l'efficacia.
Dopo l'infusione, filtrare il tutto con un colino fine e bere durante la giornata.
Gli infusi di erbe...
