La dieta Kousmine
La dieta Kousmine si basa su un'alimentazione corretta e disintossicante, attenta all'introduzione dei grassi, zucchero abolito, carne ridotta a favore dei cereali integrali.
Sono previsti infatti pochi grassi animali come burro, latte intero, formaggi grassi; consumare ogni giorno almeno 2 cucchiai di acidi grassi polinsaturi (ad es. olio di girasole, di lino, olio extra vergine di oliva); preferire il sale marino integrale, il tamari; usare erbe aromatiche ricche di ferro come timo e cannella ed infine impiegare il lievito maltizzato e l'aceto di mele.
Uno degli elementi base della dieta kousmine è la crema Budwig, ricca di vitamine, minerali e oligoelementi.
Ricetta della crema Budwing:
miscelare bene del formaggio bianco magro o dello yogurt con 2 cucchiaini di olio di semi di girasole+ 1 banana o 2 cucchiaini di zucchero integrale o di miele o di frutta secca + mezzo limone spremuto + frutta di stagione.
Macinare 2 cucchiaini di semi oleosi (a scelta tra mandorle, noci, nocciole, semi di girasole, lino, zucca, pinoli) e 2 cucchiaini di cereali integrali crudi (orzo, avena, riso integrale, grano saraceno).
La dieta Kousmine...
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