Mela

La mela è un frutto che possiede un alto potere simbolico: è infatti l'emblema del peccato di Adamo ed Eva e segno di dominio sulla terra. Il melo è uno degli alberi da frutto più diffusi in tutto il mondo, con un gran numero di varietà. Da un punto di vista nutrizionale e dietetico la mela è molto pregiata, tanto da essere quasi considerata un frutto medicinale.

Secondo un antico proverbio: "Una mela al giorno toglie il medico di torno". Infatti, grazie all'alto quantitativo di sostanze quali pectine, acidi organici, diversi zuccheri, cellulosa, tannini e oltre 20 tipi di minerali, la mela ha molte proprietà curative: abbassa la pressione, il livello di colesterolo e i trigliceridi.

Inoltre, svolge un'azione depurativa sull'intestino, rinforza il sistema immunitario, neutralizza l'iperacidità dell'organismo e apporta importanti vitamine.

Grazie a tannini, oli eterici e soprattutto pectina, dall'effetto pmtettivo su intestino e vasi sanguigni, la mela possiede un alto valore nutrizionale. Le sostanze minerali presenti disintossicano l'organismo.

Impacchi di succo di mela fresco sono molto efficaci in caso di ferite ed escoriazioni. Gli acidi e la vitamina C presenti disinfettano, senza provocare bruciore. La pectina svolge un'azione antisettica, le sostanze minerali sono cicatrizzanti e accelerano il processo di guarigione.

Le mele sono indicate sia in caso di stipsi sia di dissenteria. Una mela intera, grattugiata, ha un'azione lassativa, perché la pectina contenuta nella buccia fermenta nell'intestino e assorbe i liquidi. In tal modo le feci si ammorbidiscono e possono essere espulse con facilità. Al contrario, una mela grattugiata senza la buccia è utile in caso di dissenteria, perche ha proprietà antibatteriche, è capace di ristabilire l'equilibrio di sali minerali e calmare l'intestino irritato.

La mela...