Olio di Argan: origine
L'argania è un albero dai rami spinosi alto da 8 a 10 metri, è molto resistente e può vivere anche 150 - 200 anni.
Il frutto assomiglia a un'oliva, di colore arancione brunito, e con l'oliva condivide una polpa ricca in acidi grassi insaturi, dal grande valore nutritivo.
Dal nocciolo del frutto dell'argania macinato nei frantoi, viene estratto un olio giallo, leggermente profumato, chiamato olio d'Argan (oppure oro liquido del Marocco).
Occorrono almeno 50 chili di noccioli per ottenere un litro di olio di Argan che è di due tipi:
- quello destinato a uso alimentare, ottenuto da noccioli tostati
- quello a uso cosmetico più chiaro proprio perché è ottenuto dai noccioli tal quali.
Olio d'Argan...
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