Papaya (succo di papaya)
La papaya è frutto dell'albero dioico della famiglia delle Caricaceae, alto dai 4-6 m; il fusto è liscio senza rami, i frutti e le foglie nascono nella parte superiore dell'albero.
Gli alberi con fiori maschili non danno frutti.
Parti utilizzate :
Il lattice, le foglie e i frutti.
Composizione :
Il lattice e le foglie della papaya contengono la papaina, un enzima proteolitico capace di idrolizzare le proteine, liberando gli aminoacidi che li compongono.
La papaina agisce in modo simile agli enzimi presenti nel succo gastrico e in quello pancreatico.
Preparazione e uso :
- Lattice: si ottiene incidendo i frutti acerbi ed il tronco.
- Infuso: si prepara con 30 g di foglie per 1 litro d'acqua.
- Estratto secco: si trova sotto forma di capsule, tavolette, compresse, ecc.
Proprietà salutistiche :
Il lattice e le foglie sono un prezioso aiuto per chi soffre di cattiva digestione e insufficiente secrezione dei succhi gastrici.
Inoltre, ha un'azione vermifuga utile contro i parassiti intestinali. Il frutto della papaya è ricco in vitamine A e C e contiene la papaina, che normalizza la digestione e le funzioni intestinali.
Diffondendosi nell'organismo, la papaina fraziona le proteine anormalmente secrete, come ad esempio le fibre del collagene, facilitando la loro eliminazione con conseguente miglioramento della cosiddetta pelle a "buccia d'arancia".
Ah i semi della papaya possono venire utilizzati anche come blando lassativo.
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