Pappa reale
La pappa reale viene raccolta dagli alveari attraverso una raschiatura manuale o per suzione attraverso un tubo di vetro, rimuovendo nello stesso tempo le impurità.
La successiva lavorazione comporta una filtrazione per rimuovere ulteriori impurità o particelle di piccole dimensioni.
Composizione :
La pappa reale è costituita da circa il 65 % da acqua,il 12 % da proteina grezza, il 5-23 % di lipidi (compresi i fosfolipidi, gliceridi, cere ed acidi grassi), il 9-16 % da carboidrati, vitamine soprattutto del gruppo B, P e H,da minerali e da altri elementi.
Preparazione e uso :
- Fresca
- Polvere o estratto: generalmente si trova sotto forma di capsule o compresse, oppure rientra nella composizione di molti prodotti integrativi. Spesso si trova in associazione con il polline.
Proprietà salutistiche :
Per la sua ricchezza in elementi indispensabili per la vita la pappa reale è un eccellente tonico per i giovani nel periodo della crescita, per le persone anziane, per i convalescenti e in generale per tutte le persone stanche o depresse.
Presenta inoltre attività antibatteriche contro diversi ceppi batterici.
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