Potassio: a cosa serve il potassio?

Il potassio è uno ione regolatore, complice in molteplici situazioni fisiologiche dell'organismo.

Il potassio a cosa serve? Perché evitare una carenza di potassio? Quali sono gli alimenti ricchi di potassio? Circa il novantotto percento degli ioni presenti nella cellula è costituito da potassio e per contro lo ione più presente all'esterno della cellula è il sodio ed i fluidi intracellulari hanno un contenuto di potassio quasi ben trenta volte superiore a quelli extracellulari e da cui si genera un rapporto sodio/potassio uno a diece per quanto riguarda l'interno della cellula mentre ventotto a uno nello spazio extracellulare.

Potassio: a cosa serve il potassio?

Potassio

Sintomi della carenza di potassio:

Privarsi di potassio è molto pericoloso e numerosi sono i problemi che potrebbero presentarsi da questa carenza:

  • dolori muscolari e conseguente atrofia
  • depressione e insonnia
  • edemi (ritenzione idrica)
  • dolori ossei ed articolari
  • affaticamento
  • spossatezza
  • stitichezza
  • disturbi nervosi e problemi cardiaci.

Possibili cause della carenza di potassio:

Le perdite di potassio si possono avere per variegati motivi ed eccessi:

  • fumo eccessivo
  • alcool
  • utilizzo eccessivo di lassativi
  • eccessiva assunzione di zuccheri raffinati
  • eccessi di cloruro di sodio
  • stress mentali e fisici
  • diarrea e vomito
  • utilizzo eccessivo di Aspirina

Sovra dosaggio di potassio:

Ovviamente anche un sovra dosaggio potassio può essere nocivo, un apporto giornaliero superiore a diciotto grammi ad esempio può facilmente portare ad arresto cardiaco in quanto il potassio è uno ione che rilassa il muscolo e quindi una alta concentrazione nel cuore ne rilasserebbe le membrane cardiache.

Calcio magnesio e potassio assieme:

Calcio, magnesio e potassio in combinazione regolano la contrazione muscolare e quindi un basso livello di tale ione può causare crampi muscolari quando la contrazione è molto forte.

Il potassio funziona letteralmente anche come attivante di enzimi ed è coinvolto nel trasporto di aminoacidi nella cellula tanto che studi recenti evidenziano come esso sia basilare pure per la classificazione ossea.

Per questi motivi, in sintesi il potassio è un anello fisiologico che causa molteplici reazioni, specialmente quelle che riguardano produzione di energia e costruzione muscolare ed ulteriori studi approfonditi confermano che una dieta alta in potassio e bassa in sodio può essere d'aiuto nel normalizzare pressione in soggetti ipertesi.

Semplici cose da sapere sul potassio:

  • Comunemente si crede che la banana sia il frutto che contiene più potassio in assoluto, invece di optare per il consumo di prezzemolo il quale ne è naturalmente più ricco.
  • Una mancanza costante di potassio rende più difficoltoso il suo immagazzinamento da parte dell'organismo
  • Una eccessiva quantità di potassio ematico può essere dovuta a problemi renali causando severe perdite di fluidi.
  • Quasi il novanta percento del potassio viene assorbito vista la sua grande solubilità
  • La buccia di molti cibi come le patate è ricca di potassio quindi qualora questa fosse commestibile è meglio consumarla.
  • Attenzione che la caffeina aumenta l'escrezione urinaria di potassio.

Alimenti ricchi di potassio:

(in ordine per maggiore quantità di potassio)

  • Kelp
  • Birra
  • Pane integrale
  • Mandorle
  • Prugne secche
  • Arachidi
  • Datteri
  • Fichi secchi
  • Avocado
  • Spinaci
  • Grano saraceno
  • Funghi
  • salmone
  • Patate con buccia
  • Broccoli
  • Banane
  • Carote
  • Sedano
  • Albicocche fresche
  • Lattuga
  • Meloni
  • Pomodoro
  • Papaia
  • Riso integrale
  • Arance

Ecco spiegato a cosa serve ed in quali alimenti si trova il potassio

Dieta a dieta

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Potassio

Grazie per le informazioni sul potassio. Mi sono state molto utili, grazie mille!

Informazioni sul potassio

mi avete chiarito molte cose a me sconosciute vi ringrazio tanto e buon ferragosto

Potassio ed a cosa serve il potassio

grazie per la chiarezza di alcune malattie e sintomi che non conoscevo !!!!

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