Ricette light per dimagrire

Quali sono le ricette per dimagrire? Di ricette light per dimagrire ce ne sono tante, ma vermanete tante, ed ora cominciamo con alcuni suggerimenti per preparare la colazione con soddisfazione culinaria e utili per essere usate nelle diete dimagranti.

Ecco alcune ricette light per dimagrire preparando sfiziosi snack:

Una ricetta per la colazione ad esempio è prepararsi una frittella ricca di proteine e di fibre.

Con la parola frittella magari in molti penseranno a quelle frittelle fritte e decisamente poco sane che si vedono in giro … beh scordatevi che siano quelle che proponiamo in quanto basta scorrere la lista degli ingredienti per capire che si tratta di frittelle molto differenti.

Ricette light per dimagrire

Ricette light per dimagrire

Ingredienti per una frittella ricca di proteine e fibre:

  • mezza tazza di albumi d'uovo
  • 1 cucchiaio di proteine in polvere alla vaniglia
  • 1 cucchiaio di farina d'avena
  • 1 cucchiaino di semi di lino
  • 1 pizzico di lievito in polvere
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine di oliva

La preparazione è piuttosto semplice. Serve mettere un filo di olio su una padella antiaderente e scaldarla a fuoco medio per qualche minuto. Nel frattempo, unire gli albumi e le proteine in polvere in una terrina, mescolare con una forchetta o frusta apposita fino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungere farina d'avena, semi di lino, lievito ed un pizzico di cannella.

Mescolare energicamente il composto ottenuto per circa un minuto e poi, con la padella ora ben calda versare la pastella ottenuta aiutandosi con un piccolo mestolo oppure con un semplice cucchiaio.

Cuocere la frittella da un lato fino a quando cominciano ad apparire delle bolle, poi con una spatola capovolgere e cuocere l'altra metà per circa la stessa quantità di tempo, dopodiché la frittella è pronta, anche se è meglio usare della carta da cucina per assorbire l'eventuale eccesso di olio usato nella padella per cucinare la frittelle.

Ricetta snack per dimagrire a base di tortillas (per 4 persone):

Ricetta per prepararsi uno snack sfizioso, gustoso e veloce da preparare e da cucinare. Tortillas buone anche come antipasto oppure vicino ad una zuppa.

  • 3 tortillas da tagliare in 10 triangoli
  • 1 cucchiaino di spezie come paprika o peperoncino
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 2 salsine da preparare ad esempio con avocado e tzatziki

Preparare il forno ben caldo ad una temperatura di 160-180°. Intanto preparare su uno o più vassoi le tortillas tagliate e spennellate con olio d'oliva, sono da cucinare per circa 5-7 minuti fino a che non diventano di un bel colore dorato, dopodiché toglierle dal forno e lasciarle riposare per 2 minuti. Lo snack è praticamente pronto da inzuppare nella salsa a piacimento preparata prima, meglio se con aggiunta di peperoncino che aiuta a bruciare le calorie.

Ricetta per dimagrire ricca di verdure e proteine

Ricetta per dimagrire gustosa, comoda e veloce da preparare alla sera e ricca di verdure e proteine. La ricetta è da preparare usando una padella oppure una pentola thailandese wok.

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 petto di pollo
  • 3 spicchi d'aglio grandi
  • ½ peperone rosso tagliato a piccoli pezzi
  • ½ cipolla tagliata a pezzettini
  • ½ carota tritata
  • 30g anacardi
  • 1 peperoncino rosso a dadini
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di salsa di ostriche
  • 1 cipollotto
  • 1 cucchiaio di olio di arachidi
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 cucchiaio di zucchero di canna
  • 2 tazze di riso cotto

Preparare il riso che è da cucinare a vapore e contemporaneamente scaldare la padella o la pentola wok per poter poi aggiungere olio di sesamo ed aglio e soffriggere per 30 secondi facendo attenzione a non bruciare l'aglio.

Poi aggiungere pollo, peperoncino, anacardi, peperoni, cipollotto, carota e continuare a mescolare fino a quando il pollo è cotto e si amalgama con le verdure.

Una volta che il pollo risulta cotto aggiungere soia e salsa di ostriche e zucchero. Servirlo nel piatto con il riso cotto al vapore vicino.

Ecco alcune delle ricette light ideali per creare gustosi e ipolalorici spuntini light.