Ruta, Ruta graveolens
Nome comune: Ruta
Famiglia: Rutaceae
Contiene:
- rutina
- resina
- tannino
- olio essenziale
- etere acetico
- limonene
- acidi organici
La ruta è una pianta usata anche per la preparazione di liquori. In cucina vengono usate le sue foglie fresche, in piccole dosi sono usate nelle insalate, piatti di carne o pesce e per preparare olii ed aceti aromatici.
La rutina presente nella pianta ha numerosi pricipi attivi tra cui la fragilità capillare, in quanto è da considerarsi alla stregua della vitamina P che ha la capacità di diminuire la permeabilità e la fragilità capillare appunto.
Curiosità
- È sconsigliabile toccare la pianta a mani nude per la possibilità di riportarne arrossamento, gonfiore e vesciche.
- L'erba della ruta era ritenuta l'erba contro la paura. Si metteva in tasca, appunto, quando si dovevano affrontare situazioni di paura.
- Nelle credenze popolari si ritenva che le case in cui cresceva la ruta erano da considerarsi "privilegiate".
Ruta, Ruta graveolens ...
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