Sambuco

Il sambuco puo' essere utilizzato in vari modi, dagli impacchi per occhi stanchi al semplice decotto di frutti di sambuco, sarà sufficiente versare 10 g di bacche essiccate (circa 3 cucchiaini colmi) in acqua fredda,
riscaldare lentamente e fare bollire qualche minuto e filtrare dopo 5-10 minuti.

Decotto di sambuco

Fare cuocere un pugno di foglie fresche in poca acqua per circa 30 minuti. Il decotto è efficace per uso topico, oppure in aggiunta all'acqua per il bagno.

Sambuco

Impacchi per occhi stanchi

Succo o sciroppo

Spremere 2 kg di bacche fresche senza gambo cuocerle con 500 g di zucchero per 5 minuti; togliere la schiuma che si forma con la cottura e conservare il succo in un contenitore chiusura ermetica.

In farmacia o in erboristeria si può trovare lo sciroppo già pronto.

In caso di raffreddore bere il succo o lo sciroppo diluiti con acqua calda.

Mousse di sambuco

Cuocere 500 g di bacche mature in 1/4 di litro d'acqua con 2 mele tagliate a fettine, filtrare e addolcire a piacere.

Sambuco ...

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