Semi di zucca: proprietà e perchè fanno bene

Semi di zucca cosa sono e a cosa servono?  I semi di zucca, noti anche come pepita, sono dei semi dal colore verde scuro e dalla forma piatta, racchiusi in un guscio dal colore giallo molto pallido. Esistono oltre questa varietà di semi di zucca, anche altre tipologie differenti. Ci sono alcune zucche, per esempio, che producono dei semi senza guscio. In ogni caso, tutti i tipi di semi sono caratterizzati dalla stessa forma ovale con punta conica.

I semi di zucca appartengono, alla famiglia dei Cucurbitaceae. D’altra parte gli stessi semi, crescono in quantità numerosa sulla superficie interna della zucca. Ognuna di esse contiene un numero di semi che può raggiungere persino le 500 unità. È possibile trovare i semi di zucca in ogni periodo dell’anno, sebbene i più freschi si trovino durante il periodo autunnale, ovvero nel periodo in cui le zucche sono di stagione. È richiesta la completa maturazione della zucca per poter estrarre dei semi di ottima qualità.

Semi di zucca


Proprietà e benefici dei semi di zucca

I semi di zucca hanno proprietà antinfiammatorie. Altra importante proprietà è la loro capacità nel prevenire la possibile presenza di ipertrofia prostatica benigna o più comunemente nota come BPH, ovvero sono in grado di prevenire una condizione che colpisce un gran numero di uomini in età matura ed anziani. L’ipertrofia prostatica benigna comporta oltre ad una serie di sintomi anche un maggiore rischio di infezioni del tratto urinario. I semi di zucca, grazie ai loro nutrienti e più probabilmente grazie al loro contenuto di zinco, omega-3 e carotenoidi, sono in grado di prevenire questa spiacevole condizione. Proprio a tal proposito i semi di zucca sono stati a lungo tempo utilizzati nella medicina di diverse civiltà europee, per il trattamento della vescica irritabile e dell’ipersensibilità prostatica benigna, appunto.

Al fine di poter beneficiare di quest’azione preventiva, si consiglia di assumere un cucchiaio di olio di semi di zucca, una volta al giorno. Si ricorda inoltre, che l’azione di prevenzione non si riferisce solamente agli uomini, ma vale anche per le donne, poiché i semi di zucca rappresentano anche un mezzo di prevenzione verso i tumori ovarici.

I beta-sitosteroli contenuti nei semi di zucca hanno allo stesso modo mostrato delle proprietà positive per la prostata ed in particolare questi agiscono riducendo il rischio di cancro alla prostata. Lo zinco è un altro elemento nutritivo presente nei semi di zucca; questo minerale ha analogamente alle atre sostanze contenute nei semi di zucca, con molta probabilità un impatto sulla funzione della prostata. Nonostante si sospetti che avvenga realmente quest’azione dello zinco sulla prostata, devono ancora essere verificati i relativi effetti.


A cosa fanno bene i semi di zucca?

Grazie al contenuto di alcune particolari sostanze, i semi di zucca permettono inoltre di beneficiare di alcune proprietà relative alla salute dei nervi. Questi piccoli semi sono una fonte eccellente di amminoacidi triptofano e glutammato i quali vengono poi trasformati all’interno dell’organismo, in altre sostanze benefiche. Il primo di questo viene nello specifico convertito in serotonina e niacina per cui rappresenta un elemento benefico di natura neuro-chimica, mentre il glutammato è un elemento molto importante essendo richiesto nella sintesi di una sostanza, nota come GABA, la quale è anch’essa coinvolta nel sistema nervoso. Quest’ultima si occupa della stabilità di stati d’ansia e di irritabilità nervosa. Recenti studi hanno rilevato delle altre proprietà dei semi di zucca utili per la risoluzione di disturbi differenti. Sono state recentemente evidenziate buone capacità per il trattamento dell’artrite ed inoltre, dato l’alto contenuto di aminoacidi e minerali presente nei semi, è garantita una migliore salute delle ossa. Studi in via sperimentale, affermano inoltre che i composti fitochimici contenuti nei semi di zucca, ricoprono con molte probabilità un ruolo rilevante nella prevenzione della nefropatia diabetica, ovvero per malattie renali.


Calorie e valori nutrizionali dei semi di zucca

Rappresentano una buona fonte di minerali quali magnesio, manganese e fosforo, oltre che di altre sostanze tra cui il ferro, il rame, lo zinco e proteine di buona qualità.

Una manciata di semi di zucca pari a 35 grammi circa, fornisce più dettagliatamente, ben 9 grammi di proteine ed una quantità di magnesio tale da ricoprire il 52% del fabbisogno giornaliero raccomandato. Oltre questi nutrienti si ottiene anche un alto contenuto di ferro e zinco. I semi di zucca rappresentano per di più una ricca fonte di vitamine del gruppo B ed in particolare di niacina. La stessa dose di semi di zucca contiene 180 calorie.

In conclusione, i semi di zucca costituiscono una fonte molto importante di elementi essenziali al benessere dell’organismo.


Semi di zucca contro il colesterolo

I semi di zucca contengono fitosteroli, ovvero dei composti che è possibile trovare anche in molte specie di piante e che sono caratterizzati da una struttura simile a quella del colesterolo. Al contrario di quest’ultimo però, agiscono non danneggiano l’organismo, piuttosto inibiscono proprio l’assorbimento del colesterolo nell’intestino, il che porta in conseguenza ad una riduzione dei livelli di esso nel sangue. Proprio grazie a tale proprietà, i semi di zucca possono essere consumati con tranquillità anche da soggetti con problemi di colesterolo alto, anzi in questi casi se ne consiglia il consumo.


Mangiare semi di zucca fa bene

I semi di zucca possono essere sgranocchiati per fare uno spuntino sano, dato il contenuto di minerali essenziali e nutrienti contenuti in essi. È per altro presente un basso contenuto di grassi saturi e zucchero.

Molte persone preferiscono consumare i semi di zucca anziché semplicemente sgusciati, arrosto in quanto in questa maniera si migliora il loro gusto. Nel caso in cui si opti per questa preparazione si raccomanda di non far tostare a lungo i semi poiché altrimenti si perderebbero le buone sostanze nutritive. È altrimenti possibile far cuocere in forno i semi per 15-20 minuti al massimo, sottoponendoli ad una temperatura di 80° C.

I semi di zucca possono essere mangiati da soli o aggiunti a pietanze o insalate verdi. Ancora sono un’ottima scelta, nel caso in cui vengano aggiunti a verdure saltate in padella.

Un buon piatto al quale è possibile aggiungere i semi di zucca è preparato macinando i semi di zucca assieme a dell’aglio fresco. Dopo aver fatto ciò, procedete mescolando al composto del prezzemolo e per finire anche alcune foglie di coriandolo. Completate aggiungendo un filo di olio di oliva e del succo di limone. Otterrete in questa maniera un antipasto o, se preferite un contorno, davvero sfizioso e fresco.

È anche possibile consumarli in una maniera alternativa, aggiungendone una manciata ai vostri cereali preferiti; sono ottimi mangiati sia caldi che freddi. Altra idea è quella di comporre la vostra colazione a base di cereali in maniera originale: aggiungete ai muesli, dell’uva secca, dei biscotti sbriciolati e per finire dei semi di zucca.

Oltre che acquistare i semi di zucca, è possibile ottenerli direttamente in maniera autonoma dalla stessa zucca. Per far ciò basta rimuovere i semi dalla cavità interna della zucca e porli in un apposito tovagliolo di carta per asciugarli. Lasciar, dunque, i semi per una notte intera al termine della quale sarà possibile consumare i semi come più gradito.

Controindicazioni dei semi di zucca

Gli effetti collaterali legati al consumo dei semi di zucca si verificano in casi estremamente rari. Possono per lo più verificarsi sintomi lievi, inseguito ad un trattamento con semi di zucca. Nello specifico tali sintomi includono: mal di testa, dolore di stomaco, vampate di calore e disturbi gastrointestinali.

Tipicamente i semi di zucca sono alimenti anallergici e tra le altre cose non contengono apprezzabili quantità di ossalati e purine.

Oltre che per queste possibili reazioni i semi di zucca alle volte sono sconsigliati dal momento che hanno proprietà anti-nutrienti, secondo quanto rilevato da alcuni studi. Tali semi possono interferire con l’assorbimento di altri nutrienti derivati dal consumo di alimenti differenti.

Mangiare semi di zucca fa bene.

Naturale benessere

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I semi di zucca

Ottima spiegazione. Grazie

Semi di zucca: proprietà e perchè fanno bene

grazie per la spiegazione completa e dettagliata. ciao ciao

Le proprietà dei semi di zucca

grazie sapevo solo vagamente delle proprietà dei semi di zucca, ora sono contenta di saperne di più.

Spiegazione ed informazioni molto utili sui semi di zucca

Spiegazione molto esaustiva, complimenti. D'ora in poi consumerò in modo adeguato questo valido prodotto alimentare.

Semi di zucca e meno dolori

da tempo faccio uso di semi di zucca, devo dire che mi sento veramente bene,meno dolori grazie voi.

Consumavo tanti semi di zucca da bambino

Li consumavo in gran quantità da bambino senza sapere dei loro benefici. Ora è arrivato il momento di ritornare bambino.

Semi di zucca: informazioni dettagliate ed esaurienti

Molto bene. Finalmente qualcosa che mi piace tanto e fa anche molto bene. Complimenti per la spiegazione dettagliata e più che esauriente.

Spiegazioni esaustive sulle proprietà dei semi di zucca

Ne ho sentito parlare settimana scorsa in tv e devo dire che la cosa mi aveva interessato molto essendo io una donna che soffre di artrite reumatoide spero proprio che riescano ad alleviare i miei dolori.Le spiegazioni sono state molto esaustive grazie!

Le tante virtù dei semi di zucca

Non sapevo che un seme cosi banale avesse cosi tante virtù. Grazie a tutti coloro che collaborano a tali divulgazioni.

Importanti notizie sui semi di zucca

Grazie per le vostre importanti notizie, da oggi consumero' i semi con piu' frequenza.

Viva i semi di zucca!

Non ho mai avuto occasione di assaggiarli, ma, appena in bocca senti subito un gusto ecccezionale, buono, tanto che uno tira l'altro. Un alimento che, oltre a far bene, è buonissimo, be'...che dire... viva i semi di zucca!!!!

Articolo sui semi di zucca

Bravi e complimenti per il dettagliato ed esaustivo articolo.

Semi di zucca spiegati in modo esaustico e dettagliato

Spiegazione dettagliata e molto esaustiva. grazie! da ora in poi via ai semi di zucca !!!!

Anche in televisione hanno parlato dei semi di zucca....

Ne ho sentito parlate in tv e poi essendo un'amante di frutta secca in generale non poteva mancare un seme così buono e benefico per l organismo e poi ho tanti ricordi legati a questo seme da bambina mia mamma al cinema mi apriva la scorza esterna per aiutarmi a sgranocchiarli ne andavo matta. La spiegazione è molto chiara.

Semi di zucca nel thè tutte le mattine

Avevo letto qualcosa sui semi di zucca, tant'è che li assumo tutte le mattine col the, ma debbo dire che la spiegazione così completa e' semplicemente eccezionale.
Veramente un grazie di cuore per l'impegno profuso.

Semi di zucca tostati e biologici

Sono veramente buoni sopratutto quelli tostati e biologigi. Grazie per tutte le vostre accurate spiegazioni e ben dettagliate.

Ottimi consigli. Da oggi ne farò un uso giornaliero. Sono proprio buoni Grazie

Proprietà benefiche dei semi di zucca riscontrabili anche scientificamente

Tutto quello che ho letto e' riscontrabile clinicamente e aggiungersi che sono una fonte di proteine nobile tra le più assimilabili. Entrano in brevissimo tempo con un metabolismo che intercetta lo sforzo eventuale fatto subito dopo la loro assunzione. Grande prodotto che non fa pagare le ingenti calorie assunte a causa della grande quantità' di nutrienti che possiede. Grazie

Grazie e complimenti, ottima recensione sotto tutti gli aspetti...io ne sono goloso e ne consumo diversi chili all'anno di quelli tostati ..la sera davanti alla tv una tira l'altro ,e dubbi che potessero nuocermi per via del colesterolo al limite ne avevo...ma la" gola" prevaleva ,adesso sono contento che non nuociono..anzi hanno un bel po' di propietà benefiche...di nuovo Grazie

Grazie

Grazie delle informazioni dettagliate ed esaustive, da ora credo che consumerò con felicità i semi si zucca . Inoltre giacchè ho da poco subito un gravissimo intervento a cuore aperto, di sicuro non mancheranno mai in casa!. Grazie ancora del Vostro supporto.

mancano gli aminoacidi e le proteine contenute nei semi di zucca! per il resto è un articolo molto interessante

Mangio i semi di zucca tutte le sere davanti al televisore, ora sono contenta di sapere che non fanno male.

Sono buoni e ricchi di proprietà nutrizionali, peccato siano così cari!

Ero alla ricerca di alimenti biologici per curare diverse patologie e questi semi di zucca mi hanno interessato molto e senza dubbio inizierò a consumarne. grazie per tutte queste preziose informazioni.

Mangio i semi di zucca per dormire meglio

grazie li ho provati e ora dormo benissimo 8 ore.

Olio di semi di zucca

Ho scoperto l'olio di zucca stiriamo e ne faccio uso da oltre 2 mesi. Ho eliminato il Tamsulosin ed i suoi effetti collaterali. Attenzione però in commercio ci sono dei prodotti diluiti con altri olii meno pregiati.

Ho gradito molto la vostra maniera di spiegare.Sono anche felice delle proprietà
dei semi di zucca. Grazie.

io non so resistere ai semi di zucca li mangio da sempre ora sono contenta di sapere le loro proprietà. grazie

Adoro i semi di zucca ... Provateli con un filo di miele sono buonissimi!

Grazie sono contenta di aver scoperto tutti questi benefici.

Bello questo sito! Ho cominciato a consumare semi oleosi nelle mie amate insalate miste: costituiscono un vero valore aggiunto, sia per il gusto che per la salute!
Grazie per le delucidazioni!

Ciao! SONO contenta che i semi di zucca, oltre a essere buoni ,facciano anche bene...

Grazie ottimo articolo, spiegato in maniera semplice
E chiara

Ho consumato semi di zucca da bambino e ne mangio ancora tanti. Grazie per tutto!!!!

Articolo molto interessante.......quando ero piccola li mangiavo perchè mi piacevano ora ho ripreso a mangiarli visto che oltre ad essere buoni sono una fonte di benessere.........
:-)

Grazie per il lavoro svolto ed informativo al pubblico, siete veramente importanti nella vita di ogni persona.Continuate sempre meglio.

Bravi mi sollevate da parecchi dubbi,ne sono molto contento ,perché mi piacciono
molto.

Sono molto soddisfatta delle spiegazioni ne mangio spesso e l'olio a sempre le stesse proprietà dei semi grazie

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