Il Kamut è un tipo antico di grano riferito alla varietà di durum usato per la creazione moderna di pane e pasta. La farina di Kamut può sostituire in  tutto o in parte la tradizionale farina di grano duro utilizzata in molte ricette tipiche. Si pensa che il kamut abbia origine egiziana. Il suo utilizzo ai giorni nostri si deve ad un coltivatore del Montana che seminò dei semi dopo essere tornato da un viaggio in egitto ed aver visitato la tomba del Re Thot.

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Una torta quando si è a dieta? E già con la dieta a zona si può anche questo, ecco una ricetta di un dolce ( torta alle pere e cacao) che vale per ben 8 blocchi. Come al solito gli ingredienti sono molto semplici e di facile reperibilità.

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Dopo una colazione dolce [ qui ] ecco delle ricette che più ci piacciono per la dieta a zona questa volta però si parte da un risveglio salato, la prima ricetta sarà a base di cracker bilanciati e prosciutto crudo.

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Per restare in zona iniziamo dalla colazione. Queste sono le prime 2 ricette che suggeriamo a chi segue il metodo della zona. Il frullato a base di frutti di bosco e frullato alla frutta equivalente a 3 blocchi.

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