Una torta per la dieta a zona
Ricetta per la torta fatta in casa compatibile con la dieta a zona :
- Farina di soia.
- 4 albumi.
- cacao amaro 13 gr 1mbG;
- 45 gr fruttosio.
- 300 grammi di pere.
- 2 cucchiai yogurt magro.
- mezza bustina di lievito.
- aroma alla vaniglia.
Procedimento e svolgimento :
Iniziamo frullando per bene le pere e gli albumi, di seguito poniamo in una ciotola la farina,cacao,fruttosio,aroma ecc.. versiamo il frullato ottenuto prima e amalgamiamo il tutto.
E' importante ricordare che è meglio aggiungere il lievito come ultimo ingrediente.
Tempo di cottura : 45 minuti circa a 150 gradi.
Ovviamente come tutte le ricette sono solo delle basi poi fatta la prima ogni persona le può personalizzare come meglio crede (ovviamente rispettando sempre le proprozioni).
Buon appetito
Technorati: 
HO BILANCIATO LA TORTA
Torta alle pere e cacao
8 blocchi
* 120 grammi Farina di soia (*) 6 mbP + 3 mbC + 6 mbG
* 4 albumi 2mbP
* cacao amaro 26 gr 2mbG;
* 20 gr fruttosio 2mbC
* tic 1 cucchiaino n.c.
Non usare aspartame perché nocivo alla salute
* 300 grammi di pere 3mbC
* 2 cucchiai yogurt magro n.c.
* mezza bustina di lievito.
* aroma alla vaniglia.
(*) La farina di soia contiene, mediamente, per ogni miniblocco di proteine (per 20gr di prodotto), anche 1/2 miniblocco di carboidrati e 1 di grassi
Totale blocchetti:
mbP 8
mbC 8
mbG 8
Grazie!
grazie del "bilanciamento". è venuta buonissima Sabry
FARINA DI SOIA
La quantità perché non viene indicata?
forse ci sono poche proteine e i grassi
buongiorno a tutti!
forse, non è che ci sono pochi grassi e proteine?
300g pere sono 3 blocchetti di carb
45g fruttosio 4 blocchetti di carb
15g? far. soia 1 blocchetto di carb
e fin qui anche per me va bene, se sbaglio per favore correggetemi.
4 albumi 2 blocchetti di prot
2 cucch yog magro 1/2 blocc. completo
mancano blocchi di proteine e grassi?
risaluto tutti
secondo me
A mio parere la ricetta nn e' equilibrata secondo il criterio della dieta a zona.
Ci sono solo 2 blocchi di proteine contro 8 di carboidrati e i grassi sono assenti!
Però si può rimediare assumendo proteine e grassi immediatamente prima di mangiare il dolce.
Es: 8 blocchetti di grassi-mandorle-
e 6 blocchetti di proteine -bresaola-...anche perchè un dolce è un dolce, e 15 grammi di farina sono una "nuvola di polvere!"
La ricetta non la provo, preferisco un dolce vero e poi mi comporto di conseguenza...
scusa ma quanta farina di
scusa ma quanta farina di soia si deve utilizzare? grazie Sonia Alessandria