Veronica officinalis
Nome comune: Veronica, tè europeo, tè svizzero
Famiglia: Scrophulariaceae
Principi attivi:
- glucosidi iridoidi
- aucubina
- principio amaro
- tannino
- olio essenziale
- saponine
La Veronica è un'erba che con il suo gusto amaro è apprezzata come tisana aperitiva, le sue foglie servono per preparare il tè svizzero (una bevanda composta da più erbe).
Curiosità
- In cucina la Veronica è usata come bevanda di conforto per favorire l'appetito e la digestione
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