Le alghe Morella e Spirulina contengono preziosi minerali e aminoacidi. Per il loro alto quantitativo di proteine (60-70%), esse rappresentano la specie vegetale con il più elevato contenuto proteico.
Le alghe d'acqua dolce hanno buona tollerabilità e alto contenuto nutritivo. Esse, infatti, vengono utilizzate come supporto a cure tese a integrate proteine e sali minerali in caso di inappetenza, cure dimagranti o diete.
Le proteine presenti nelle alghe sono particolarmente pregiate, perché costituite da tutti e otto gli aminoacidi essenziali per l'uomo. Esse, quindi, possono garantire il corretto apporto di proteine durante una dieta dimagrante o un'alimentazione vegetariana.
Nella clorofilla, il pigmento verde vegetale, ha luogo la produzione degli zuccheri (fotosintesi). Chimicamente simile al pigmento rosso del sangue è ricca di magnesio, elemento importante per l'attività cardiaca e la muscolatura.
Le alghe...
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