I carboidrati come la pasta invece sono da prendere in considerazione nell'alimentazione in quanto contengono pochi grassi e quelli che ci sono sono vegetali e quindi più digeribili; ovviamente sono dispensati i celiachi che non possono mangiarne...
Ecco una proposta di menù tipo :
Lunedì
Colazione: 1 tazza di caffè d'orzo + 1 yogurt magro + 2 fette biscottate integrali
Pranzo: 2 fette di rotolo con prosciutto, spinaci, erbe aromatiche e un cucchiaio di ricotta (fatto con pasta all'uovo) + insalata verde
Spuntino: 1 yogurt magro alla frutta
Cena: 60g di pennette integrali condite con pesto di rucola e 2 noci
Martedì
Colazione: 1 bicchiere di latte p.s. + 4 biscotti secchi
Pranzo: 60g di penne al farro e lenticchie + scarola saltata in padella acciuga, capperi e una spruzzata di vino bianco
Spuntino: 1 frutto di stagione
Cena: 60g di linguine con sugo di seppioline + macedonia di frutta di stagione
Mercoledì
Colazione: 1 tazza di caffè d'orzo + 1 yogurt magro + 2 fette biscottate integrali
Pranzo: pasta all'insalta con tonno al naturale, sottaceti, 2 cucchiai di yogurt, senape, carote, sedano
Spuntino: 1 yogurt magro alla frutta
Cena: 60g di penne con pomodorini ciliegia e cubetti di mozzarella e basilico
Giovedì
Colazione: 1 bicchiere di latte p.s. + 4 biscotti secchi
Pranzo: 60g di farfalle con sugo di gamberetti + asparagi lessi
Spuntino: 1 spremuta di agrumi
Cena: 70g di spaghetti di soia conditi con crema di verdure fatta con melanzane e peperoni (cotti al vapore) e ricotta stagionata frullato tutto assieme
Venerdì
Colazione: 1 tazza di tè verde + 4 biscotti secchi
Pranzo: 70g di pasta al farro condita con ragù di carne + insalata di peperoni e olive nere
Spuntino: 1 frutto di stagione
Cena: 70g di linguine con origano e pomodorini + finocchi crudi
Sabato
Colazione: 1 tazza di caffè d'orzo + 1 yogurt magro + 2 fette biscottate integrali
Pranzo: insalata di pasta fatta con penne, champignons crudi, polpa di granchio, prezzemolo e succo di limone
Spuntino: 1 spremuta di agrumi
Cena: 70g di orecchiette con sugo di verdure di stagione
Domenica
Colazione: 1 tazza di tè verde + 4 biscotti secchi
Pranzo: 70g di linguine allo scoglio + insalata e radicchio
Spuntino: 1 yogurt magro alla frutta
Cena: 60g di pasta di grano saraceno con sugo fatto con radicchio rosso trevigiano e ricotta
La dieta della pasta...
Dieta a dieta