Una dieta mirata naturalmente contro le intolleranze alimentari aiuta ad anare questo processo infiammatorio che possono presentare vari sintomi di sfogo di varia intensità : arrossamenti cutanei, eczemi, gonfiori, orticaria, dermatiti, irritazione alle labbra, disturbi respiratori e gastro-intestinali, sintomi di debolezza fisica, mal di testa, insonnia etc.
I disturbi derivanti possono comparire anche dopo un tot di tempo dall’assunzione dell’alimento a cui si è intolleranti o allergici ecco perché si consigliano sempre degli esami come il test del Prist e del Rast, che individuano appunto le intolleranze e/o allergie del genere.
Ecco la struttura base di una dieta per chi ha il gruppo 0 Rh positivo.
Tenere presente che questo menù base ha gli alimenti in lista scelti da mangiare a distanza di 48 ore gli uni dagli altri (per far sì di ruotare le diverse "famiglie alimentari"):
Colazione ore 8.00:
- Sfogliatine di farro o Kamut con marmellata senza zucchero e con caffè d’orzo, oppure infuso
- Gallette di riso
- Spuntino ore 10.00:
- 1 frutto
Pranzo ore 12.00:
piatti sempre accompagnati da verdure cotte
- Pasta di farro o kamut (1 volta a settimana)
- Patate lesse (1 volta a settimana)
- Riso integrale o bianco (2 volte a settimana)
- Minestra di verdure (3 volta a settimana)
Spuntino ore 16.00:
- 1 frutto
Cena ore 20.00:
piatti sempre accompagnati da verdure crude
- Carne rossa (1 volta a settimana)
- Carne bianca (1 volta a settimana)
- Pesce (4 volte a settimana)
- egumi (1 volta a settimana)
Lista pesce consentito:
- Branzino
- Merluzzo
- Orata
- Salmone
- Sardina
- Sogliola
- Tonno
- Trota
- Cernia
- Nasello
- Pesce spada
- Sgombro
- Storione
Lista pesce NON consentito:
- Aragosta
- Crostacei
- Gamberi
- Vongole
Lista carne consentita:
- Agnello
- Anatra
- Cavallo o puledro
- Vitello
- Manzo
- Selvaggina
- Fegato di manzo o di vitello
- Pollo
- Faraona
- Tacchino
- Coniglio
- Fagiano
- Quaglia
- Montone
Lista carne NON consentita:
- Suino e derivati
Uova, latticini e derivati NON sono consentiti:
- Latte di mucca e vaccino
- Latte di capra
- Yogurt-gelato-panna
- Formaggio fresco
- Mozzarella
- Ricotta
- Parmigiano reggiano
- Uova
Legumi consentiti:
- Piselli
Legumi NON consentiti:
- Ceci
- Fagioli (verdi, neri, azuki, rossi, cannellini..)
- Lenticchie
- Fagiolini
- Lupini
- Fave
Carboidrati consentiti
- Farina di riso
- Farina di farro o kamut
- Crusca di riso
- Patate
- Riso bianco o integrale
- Riso soffiato
- Miglio
- Orzo
- Segale
- Sesamo
Carboidrati NON consentiti
- Farina bianca, integrale o di mais
- Lievito di birra
- Crusca d’avena e di frumento
- Amaranto
- Semola
- Germe di grano
- Grano sareceno
Verdure consentite
- Aglio
- Cipolla
- Asparagi
- Bieta
- Broccoli
- Porro
- Carciofo
- Carote
- Cetrioli
- Cicoria
- Finocchio
- Insalata verde
- Rapa
- Sedano
- Spinaci
- Verza
- crescione
- Zucchine
- Zucca
- Tofu
- Radicchio
Verdure NON consentite
- Cavolo
- Cavoletti di bruxelles
- Cavolfiore
- Funghi
- Melanzane
- Pomodori
- Peperoni
- Mais
Condimenti consentiti
- Fruttosio
- Sale integrale
- Peperoncino salsa di soia
- Olio di oliva
- Olio di semi di lino
- Basilico
- Origano
- Rosmarino
- Salvia
- Prezzemolo
- Rafano
- Senape
- Timo
- Zafferano
- Cannella
- Dragoncello
- Maggiorana
- Noce moscata
- Curry
- Vaniglia
- Limone
Condimenti NON consentiti
- Aceto di mele, balsamico e di vino
- Zucchero di canna e zucchero raffinato
- Sale raffinato
- Pepe
- Paprika
- Dado (vegetale e animale)
- Olio di arachidi, di mais, girasole e di sesamo
Frutta consentita
- Albicocche
- Ananas
- Anguria
- Melone
- Ciliegie
- Fichi
- Fragole
- Lamponi
- Mandarino
- Mele
- Pesche
- Pere
- Pompelmo
- Prugne
- Ribes nero
- Uva
- Mango
- Mirtilli
- Pesche noce
- Datteri
Frutta NON consentita:
- Arane
- Banane
- Kiwi
- Papaia
- Avocado
- Melagrana
- Cachi
- Noce di cocco
Infusi consentiti
- Salsa parilla
- Rosa canina
- Menta piperita
Infusi NON consentiti
Bevande consentite
- Caffè di orzo
- Thè
- Acqua lauretana
Bevande NON consentite
- Bevande gasate e zuccherine
- Birra
- Bevande alcoliche e super alcoliche
- Vino
- Succhi di frutta zuccherati
Proteine vegetali consentite
- Noci
Proteine vegetali NON consentite
- Nocciole
- Mandorle
- Pinoli
- Castagne
- Arachidi
- Pistacchi
Articolo a cura di Cocco L.