In una dieta è molto importante raggiungere un buon equilibrio tra acidi grassi omega 3 e omega 6.
La dieta mediterranea è nota in campo salutistico nel comprendere una fascia di alimenti ricchi anche di questi acidi grassi.
Mentre per i casi di diete povere di omega 3, solitamente si consiglia di mangiare alimenti ricchi di questi acidi grassi presenti soprattutto nel pesce azzurro (tonno, sardine, salmone, sgombro etc.), nelle verdure e nelle noci.
Anche l'olio di oliva e l'olio di colza per condire sono buone fonti di acidi grassi.
Gli oli alimentari...
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