Mangiare più riso per dimagrire
La dieta del riso è la base per un programma di controllo medico progettato per una rapida perdita di peso in un periodo di 2-4 settimane o più, nel trattamento di:
- Obesità
- Diabete
- malattie cardiache
- ipertensione
- malattie renali.
Origini della dieta del riso
L'inventore della dieta del riso è Walter Kempner, nato in Germania nel 1903. Kempner ha studiato l'effetto della dieta su malattie tra cui ipertensione e diabete, e ha scoperto che rappresentavano di rado dei problemi per chi usa il riso come alimento base.
Kempner ha messo a punto una dieta a base di:
- riso
- frutta
- succhi di frutta
- zucchero
- vitamine
- integratori di ferro
Come anticipato, questa dieta aiuta le persone con questi problemi di salute e correlati. La dieta Kempner o dieta del riso è stata utilizzata dal 1939 nel trattamento, spesso con risultati stupefacenti, di più di 18.000 pazienti provenienti da tutto il mondo che soffrono di:
- diabete
- obesità
- malattie cardiache
- ipertensione.
Programma della dieta del riso
La dieta del riso non è una dieta di tendenza che va e viene.
Essa garantisce un programma efficace per migliorare la salute se integrata da:
- esercizio fisico
- informazioni nutrizionali
- controllo medico.
Menu
Inizialmente è bene seguire un menu limitato, poi scegliere tra una gamma di prodotti che comprendono:
- frutta fresca
- verdura
- cereali
- pesce
- legumi
Esempio di menu
Primo giorno: dieta a base di riso
- Colazione, pranzo e cena: 2 porzioni di carboidrati, 2 di frutta
- Secondo giorno fino al settimo: dieta del riso latto-vegetariana
- Colazione: 1 porzione di carboidrati, 1 di latticini magri, 1 di frutta
- Pranzo e Cena: 3 porzioni di carboidrati, 3 di verdura, 1 di frutta
Regole di base per le porzioni
- 1 porzione di carboidrati: 1 fetta di pane, 1/3 di una tazza di riso cotto o cereali in chicco o 1/2 tazza di pasta cotta
- 1 porzione di frutta: 1 frutto di medie dimensioni, 1/2 banana oppure 1 tazza di frutta a pezzi
- 1 porzione di verdura: 1 tazza di verdure crude o 1/2 tazza di cotte
- 1 porzione di latticini: 1 tazza di latte, 1 tazza di yogurt o 1/2 tazza di formaggio fresco morbido.
Basso contenuto di sale
Il sale è limitato nella dieta del riso, poiché il corpo si gonfia con:
- il sale (sodio)
- l’acqua.
La dieta di molte persone contiene circa 4-7 grammi di sodio, ma è necessario meno di mezzo grammo al giorno per le funzioni normali del corpo.
Il sale è un problema per:
- i pazienti con pressione sanguigna alta e insufficienza renale
- la maggior parte delle persone che usano troppo sale nella dieta.
Il sale stimola l'appetito, mentre le erbe e le spezie insaporiscono semplicemente il cibo.
Limitare il sale riduce diversi rischi per la salute, tra cui:
- colesterolo
- pressione sanguigna
- peso e dimensioni del cuore
Riduce anche la necessità di curare questi problemi.
Basso contenuto di grassi
Oltre ad essere povera di sale, la dieta giornaliera contiene:
- 5 grammi o meno di grassi
- circa 20 grammi di proteine
- non più di 150 mg di sodio.
Al termine della dieta, è importante continuare con uno stile di vita sano in modo da mantenere così una buona salute.
Riso per dimagrire
Concludendo, la dieta del riso fa davvero dimagrire, poiché garantisce dei risultati stabili ed efficaci anche nel tempo.